栽培技術
花椒圖片在春、冬兩季植苗比較好，春季在花椒芽苞開始萌動時進行，冬季在立冬前後進行。為防止凍害，可截乾栽植，然後用土把樹幹埋起來，第二年春季解凍後扒去土即可。直播主要在初秋，隨采籽隨播種。事先選好地，挖直徑70厘米、深50—60厘米的坑，回土整平，待秋季播種，每穴種8—10粒種子，覆土1厘米厚，第二年春可出苗。在夏季連陰雨天間苗，同時補栽，間苗時每穴留1株壯苗。植苗、直播造林的林地都應選在山坡下部的陽坡、半陽坡，土壤以沙壤土為最好。
土肥水管理花辣椒栽下後，當年要鬆土、除草2—3次，乾旱時要及時灌水。花椒根系淺，雜草與樹爭肥嚴重，有“花椒不除草，當年就枯老”之說，結果後，更應及時進行土肥水管理。在缺乏水利灌溉條件的地區，做好施肥工作是花之椒高產穩產的關鍵。農家肥以豬糞為最好，10—15年生的樹採收後要環狀溝施農家肥，每株施2s公斤左右。另外，花椒與豆類、綠肥作物間作，既能改良土壤，又能增加收入。
保花保果措施
花椒一般在3月下旬萌芽，4月中旬現蕾，5月上旬盛開，5月中旬開始凋謝。若在這期間管理跟不上，會發生大量的落花落果現象。可以採用下列措施保花保果：①盛花期葉面噴10毫克/千克的赤黴素；②旺盛花期、中花期噴0.3%磷酸二氧鉀加0.5%尿素水溶液；③落花後每隔10天噴0.3%磷酸二氫鉀加0.7%尿素水溶液。
合理修剪
花椒花椒是喜光樹種，發枝力很強，容易造成樹冠稠密，內膛光 照不良，合理修剪可以改變這種情況。果實採收後到翌年春發芽前都可進行修剪，幼樹和盛果樹宜在秋季，弱樹和老樹宜在春季。
花椒樹修剪時可根據不同的生長階段採取相應的修剪方法：①幼齡樹掌握整形和結果並重的原則，栽後第一年在80-100mm處剪截，也稱定乾；第二年在發芽前除去樹幹基部30—50厘米處的枝條，並均勻保留5—7個主枝進行短截。②結果樹應逐步疏除多餘大枝，對冠內枝條的修剪以疏為主。③老齡樹以疏剪為主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及時更新復壯結果枝組。
