異名
椒葉(《日華子本草》)。
來源
芸香科植物花椒的葉片。
性味
辛,熱。
①《日華子本草》:熱,無毒。
②《綱目》:辛,熱,無毒。
功用主治
治寒積,霍亂轉筋,腳氣,漆瘡,疥瘡。
①《日華子本草》:治奔豚、伏粱氣及內外腎釣並霍亂轉筋,和艾及蔥研,以醋湯拌罯並得。
②《綱目》:殺蟲,洗腳氣及漆瘡。
③《本草求原》:敷寒濕腳腫,風弦爛眼。
用法與用量
內服:煎湯。
外用:煎水洗或搗敷。
選方
①治疥瘡、血瘡:花椒葉、松葉、金銀花,煎浴。
(《醫林纂要》)
②治蛇毒:合口椒並葉搗敷之。
(《補缺肘後方》)
調味和食用
我國做菜用來調味的香料有“十三香”之多,第一香便是花椒。花椒葉也具備花椒的性能和味道,食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季,以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。花椒性熱,有止痛、殺蟲作用,可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。