芡實煲老鴨

配方：

芡實100～120克，老鴨1隻。

製法：

老鴨宰洗淨，將芡實放入鴨腹中，置砂鍋內，加水100o毫升，武火煮開後改文火煮2小時左右，至鴨肉爛，加食鹽2克調味。

功效：

益腎利水消腫。

用法：

每周1劑，食鴨肉喝湯，分3次食完。