製作材料
材料:青占魚、白芝麻、薑片
調料:鹽、料酒、椒鹽、胡椒粉、白糖、雞精
做法
(1)將青占魚去魚鰓去內臟洗淨,撈出放在盤中,加點料酒和薑片上鍋蒸熟。
(2)再將蒸熟的魚取出,把魚湯倒掉,晾涼。接著。把魚皮魚頭魚骨魚刺全部去掉。
(3)燒鍋倒油燒熱,倒入魚肉,轉小火翻炒
(4)隨後,加點鹽、椒鹽、胡椒粉、白糖、雞精調味繼續炒。
(5)把魚肉里的水分全部炒乾,炒至魚肉酥酥的,再加白芝麻炒勻,就可以了。
芝麻魚鬆是一種食物,原料有青占魚、白芝麻、薑片等。
材料:青占魚、白芝麻、薑片
調料:鹽、料酒、椒鹽、胡椒粉、白糖、雞精
(1)將青占魚去魚鰓去內臟洗淨,撈出放在盤中,加點料酒和薑片上鍋蒸熟。
(2)再將蒸熟的魚取出,把魚湯倒掉,晾涼。接著。把魚皮魚頭魚骨魚刺全部去掉。
(3)燒鍋倒油燒熱,倒入魚肉,轉小火翻炒
(4)隨後,加點鹽、椒鹽、胡椒粉、白糖、雞精調味繼續炒。
(5)把魚肉里的水分全部炒乾,炒至魚肉酥酥的,再加白芝麻炒勻,就可以了。
原料:熟三文魚碎肉300克、蔥姜水2大匙/30毫升、生抽2大匙/30毫升、鹽1茶匙/3克、糖2茶匙/6克、芝麻油2大匙/30毫升。
自製三文魚鬆 貼士 所屬菜系魚鬆、蝦松、蟹松、鮪魚鬆(鮪魚松)、旗魚鬆、三文魚鬆、海苔芝麻魚鬆...調味液(醬)系列、天然風味調味料系列、冷凍食品系列、廚食美味系列、魚鬆...、木魚粉;魚鬆系列 漁遇見魚魚鬆傳承傳統美食製作,改進現代工藝。堅持簡單...
品牌簡介 品牌文化 主營產品 產品系列 公司信息魚鬆、海苔芝麻鮪魚松、魚絨:鮪魚絨、桂花魚絨、鱈魚絨、旗魚絨醬料...海峽對岸的故土外,不斷完善自身炒制魚鬆的技法,成了他老人家的不懈追求...魚鬆與海鮮醬料的古厝甜頭實體店。經過古厝年輕一代人對祖輩選材用精、工藝用...
公司簡介: 品牌願景: 品牌使命: 品牌口號: DNA:營養。 食用量魚鬆營養價值高,食用方便,而且不用擔心魚刺問題,家長們也許會認為這是寶寶最好的吃魚方式。因此,有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚鬆:拌稀飯、拌麵條,給寶寶作零食。然而,有研究表明,魚鬆中氟化物含量比較高...
背景資料 感官特性 營養價值 食用量 加工方法大肉麵|怪味涼麵雞絲涼麵|龍抄手牛奶涼粉|美味凍粑肉餡味凍粑|芝麻核油凍...鍋貼包子三大菌面|魚鬆怪味花生米|涼糍耙桂花蝦皮炒冬粉|涼拌酸辣蕨根粉鮮花...|四喜蒸餃仁壽芝麻糕|肥腸米粉涼蛋糕|鮮花活油餅燙麵油糕|櫻桃蜜餞蛋烘糕...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄玉米魚肉粥|冰糖五色粥 芹菜粥|菠菜粥 陳皮粥|芝麻花生豬肝山楂粥 花生芝麻糊|蝦米菠菜粥 黑芝麻赤豆粥|雪梨黃瓜粥 絲瓜蝦仁糙米粥|花生芝麻糊 鮮蝦冬瓜燕麥粥|豬脾棗米粥 雞蛋面片...
基本信息 內容簡介 目錄小炒魚皮芝麻魚條炸魚球魚脯丸子軟熘魚肉丸茄汁魚塊菊花魚荔枝魚糖醋脆皮魚...?鱖魚蒜末烤魚醃鮮鱖魚芹黃魚絲瓜姜魚絲鍋貼魚片乾炸鱖魚炸松仁魚片芝麻魚片炸...響鈴鱔魚芝麻鱔魚炸脆魚椒鹽鱔片鱔魚鍋巴燴鱔酸辣鱔魚燒鱔魚紅燜鱔紅燜鱔魚堆...
作品目錄:美國豬仔骨500克,炒米50克,魚鬆20克,龍蝦片、海米、瑤柱、熟芝麻...葡萄酒20克,生粉50克,色拉油1千克。 製作:1、魚鬆、海米、瑤柱分別入燒至七成熱的色拉油中小火浸炸1分鐘,撈出控油與炒米、熟芝麻、龍蝦片...