自製三文魚鬆

原料：熟三文魚碎肉300克、蔥姜水2大匙/30毫升、生抽2大匙/30毫升、鹽1茶匙/3克、糖2茶匙/6克、芝麻油2大匙/30毫升。

自製三文魚鬆

菜名

自製三文魚鬆

特　色

無添加的營養。

操　作

1、我自己是先把三文魚骨，用蔥姜醬油水煮個20分鐘到熟（缺點是這個醬油水會帶走一部分的風味啦）。

2、不粘鍋上小火，將拆碎的三文魚肉放進去不停翻炒。

3、期間加入所有調料，翻炒約20分鐘至魚肉變乾顏色較深起鍋。

4、使用食品攪拌器或者寶寶輔食器，把炒好的三文魚打的更碎。

5、然後放在烤盤上鋪開，散去熱氣，即可裝起來。

貼士

成品還可以加入一些海苔碎或者芝麻進行一些變化，都會非常好吃。[
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