芝麻豆角絲

芝麻豆角絲的做法是先將豆角揀洗乾淨，切成細絲，用開水焯熟，壓乾裝盤。把芝麻炒熟，蒜切末。再把各種調料與豆角絲拌勻即成。

原料

豆角500克，芝麻50克，蒜、鹽、味素、花椒油各適量。

做法

先將豆角揀洗乾淨，切成細絲，用開水焯熟，壓乾裝盤。把芝麻炒熟，蒜切末。再把各種調料與豆角絲拌勻即成。

特點

香嫩、清爽適口。