芝麻海帶酥黃魚

芝麻海帶酥黃魚是由黃魚等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

主要材料

點擊查看大圖

主料：黃魚
輔料：海苔、麵粉、松仁、紫蘇葉、芝麻、雞蛋、蒜
調料：鹽、味素、白糖、黑胡椒

烹製方法

1、將黃魚洗淨後加入鹽、黑胡椒醃製10分鐘；

芝麻海帶酥黃魚

2、將蒜切碎過油炸成金黃，將海苔切碎，加入蒜茸、白芝麻、松仁、紫蘇葉拌勻；
3、雞蛋打散後加入芝麻、鹽、味素、白糖、麵粉攪拌均勻，成麵糊，將醃好的黃魚放入麵糊中裹勻，入油鍋中炸至兩面金黃撈出，裝盤後將調好的海苔芝麻等撒在上面即可。

特點

外酥里嫩，風味獨特。