芝麻乾燒對蝦

芝麻乾燒對蝦是一道由對蝦及黑白芝麻製作的特色美食。

主料：

對蝦、炒好的黑白芝麻。

調料：

精製油、番茄沙司、豆豉香拉辣醬、鹽、糖、蔥、姜、大蒜。

做法：

1、洗淨對蝦，翦去須、腳，瀝水；
2、蒜、姜、蔥切成末待用；
3、上鍋，小火，油少許，至5成熱，放入對蝦，翻煎兩面，5分鐘後放入蒜末、薑末(注意不要炒焦了)，繼續煎至9成熟；
4、倒入豆豉香拉辣醬、番茄沙司、糖、少許鹽，最後放芝麻，翻煎兩面，5分鐘後即可起鍋裝盤。