芝香薯蓉棗

芝香薯蓉棗是一道以地瓜、糯米粉、白糖、芝麻製作而成的一道美食。

　製作步驟

1、將地瓜削去外皮，用清水漂洗乾淨，放入蒸鍋內，用旺火蒸至熟爛，取出晾涼。
2、把熟地瓜放入容器內碾成泥，加入糯米粉、白糖拌勻，搓成大棗狀，再粘勻芝麻成薯蓉棗。
3、淨鍋置火上，加入食用油燒至四成熱，依次下入薯蓉棗，轉小火炸5分鐘。
4、撈出薯蓉棗，待鍋內油溫升高后，再倒入薯蓉棗沖炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤上桌即可。

　製作材料

地瓜、糯米粉、白糖、芝麻