芝香椒鹽蝦

原料主料鮮蝦500g配料香菜1根、小紅辣椒4個、白芝麻少許調料椒鹽適量、蔥姜蒜粉少許、鹽少許。 做法>p/pp

原料

主料

鮮蝦500g

配料

香菜1根、小紅辣椒4個、白芝麻少許

調料

椒鹽適量、蔥姜蒜粉少許、鹽少許。

做法

<p>1、鮮蝦先洗淨、處理乾淨，控乾水分後加入少許鹽和蔥姜蒜粉抓勻，醃製20分鐘；
2、鍋中加入足量油，燒至7成熱，倒入蝦；
3、炸至蝦殼變透明、蝦肉變紅，盛出濾油；
4、趁熱撒入少許椒鹽和少許白芝麻，拌勻，以香菜點綴即可。
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小貼士

<p>1、如果沒有蔥姜蒜粉，醃製的時候可以用新鮮的蔥姜蒜代替；
2、蝦經過提前醃製，會更加入味；
3、如果擔心油太多，也可以減少油量，將蝦煎熟，再加調料拌勻。

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