芝士蘋果烤雞胸

配料：青蘋果，香草，芝士，火龍果。 調料：黃油，鹽，白蘭地，食粉，沙拉醬。 2）用火龍果和沙拉醬調製成醬汁。

主料：雞胸肉 配料：青蘋果，香草，芝士，火龍果。
調料：黃油，鹽，白蘭地，食粉，沙拉醬。
製作：
1）把雞胸用食粉和鹽醃製20分鐘，然後用水清洗浸泡，把酸性給排除乾淨。
2）用火龍果和沙拉醬調製成醬汁。
3）把清洗後的雞胸用刀背排幾下，這樣容易成熟和入味。然後撒上香草，鹽，白蘭地醃製片刻，抹上黃油，撒上芝士，把蘋果切成條包入中間，然後用錫紙捲成雞卷，入180度烤箱烤30分鐘。取出後切成厚片裝盤，淋上火龍果沙拉即刻。