用料
材料 | 用量 |
土豆 | 一個 |
麵粉 | 少許 |
洋蔥 | 少許 |
胡蘿蔔 | 兩片 |
香菇 | 兩朵 |
早餐芝士 | 一片 |
鹽 | 少許 |
胡椒粉 | 少許 |
植物油 | 少許 |
做法
1. 土豆洗淨削皮,切成片,上鍋蒸熟。 | |
2. 用叉子壓成泥,備用。 | |
3. 麵粉用乾鍋炒至微黃,備用。 | |
4. 洋蔥、胡蘿蔔和香菇洗淨切碎,早餐芝士撕成碎片,備用。 | |
5. 鍋中燒熱油,下洋蔥、胡蘿蔔和香菇炒香。 | |
6. 加水煮開,下土豆泥再煮開,下芝士片煮化。 | |
7. 炒熟的麵粉先用少量水調成麵糊,再下入鍋中,再次煮開,加鹽和胡椒粉調味,即可。 |