芝士土豆濃湯

用料

材料
用量
土豆一個
麵粉少許
洋蔥少許
胡蘿蔔兩片
香菇兩朵
早餐芝士一片
少許
胡椒粉少許
植物油少許

做法

1. 土豆洗淨削皮,切成片,上鍋蒸熟。
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2. 用叉子壓成泥,備用。
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3. 麵粉用乾鍋炒至微黃,備用。
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4. 洋蔥、胡蘿蔔和香菇洗淨切碎,早餐芝士撕成碎片,備用。
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5. 鍋中燒熱油,下洋蔥、胡蘿蔔和香菇炒香。
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6. 加水煮開,下土豆泥再煮開,下芝士片煮化。
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7. 炒熟的麵粉先用少量水調成麵糊,再下入鍋中,再次煮開,加鹽和胡椒粉調味,即可。
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