芒果雪糕:芒果雪糕是一道美食，製作原料主要有呂宋芒果、甜奶油、鮮奶、煉 -百科知識中文網

菜系功效

時尚飲品

主料：呂宋芒果2個,甜奶油 250ML ,鮮奶 150ML ,煉奶 100ML ,魚膠粉 2G

雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為奶油）現在首先教大家如何把鮮奶油打起做法：1、從冰格取出甜奶油（甜奶油要放在冰格保存），待其溶解成液體狀

2、溶解後的甜奶油倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打：至奶油起泡後，轉5速攪打，當舉起打蛋器奶油可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。

1. 將糖和水放入鍋中，用小火加熱，直到糖都融化，煮的過程中不要煮開。

2. 待糖融化後，將火調大，煮沸後5分鐘停火，糖漿冷卻備用。

3. 把鮮芒果洗淨去皮，取出果肉塊備用。

4. 把鮮芒果肉，芒果濃縮汁和冷卻的糖漿一起放入果汁機中，開機攪拌均勻。

5. 變成液態後，用濾網將其過濾。

6. 把過濾的漿料倒入雪糕模具中冰櫃冷凍。

7. 把冷凍成型的雪糕取出，脫模食用即可。