芋泥千層酥

芋泥千層酥是一款美味菜譜，屬於家常菜系,主要原料有油皮200克，油酥120克，荔浦芋等。

原料：
油皮200克，油酥120克，荔浦芋150克，白糖100克，澱粉15克。
製法：1、將荔浦芋去皮切塊上籠蒸熟．取出趁熱壓成泥，加入白糖、澱粉拌勻。
2、將油酥包入油皮，擀成薄片，均勻地抹上芋泥，摺疊後再次擀平，如此重複幾次後將麵團切成大小均等的小劑子，擀成薄麵皮，疊成三角形狀，入爐溫為200℃的烤箱中烤約20分鐘即成。