艾葉炒鱔糊

艾葉炒鱔糊

艾葉炒鱔糊,美食,主要原料有艾葉1錢、黑木耳2~3朵、金針菇1小撮、韭黃2兩、蔥1根、姜2片、蒜2~3粒、紅辣椒1條、鱔魚2條、紅蘿蔔1小塊。

原料:
艾葉1錢、黑木耳2~3朵、金針菇1小撮、韭黃2兩、蔥1根、姜2片、蒜2~3粒、紅辣椒1條、鱔魚2條、紅蘿蔔1小塊。
糖醋醬汁
醬油1湯匙、糖1湯匙、醋1湯匙、太白粉1/2湯匙、水2湯匙。
製法:
1.艾葉、2碗水放入鍋中煮,水分煮至l碗湯汁取出備用。
2.黑木耳、紅蘿蔔、金針菇、韭黃、鱔魚等洗淨;紅蘿蔔切絲,金針菇及韭黃切段,鱔魚斜切、備用。
3.鍋熱後將黑木耳、紅蘿蔔、金針菇、韭黃等,放入鍋中快炒,最後再加點鹽即撈起。
4.起油鍋先爆香蔥、姜、蒜、辣椒後,轉大火快炒鱔魚,待鱔魚變色即撈起。
5.艾葉湯汁加入糖醋醬汁勾欠;將做法3及做法4倒入醬汁中拌勻即成。
功效:
溫經通絡、暖宮散寒。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們