“艾尚樂活”研發背景
開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。食用油是人們生活必需的消費品，是家庭生活中必備的食物原料。隨著時代的進步，經濟的發展，每個家庭生活水平的逐步提高，人們對食用油的質量和功能要求也在不斷提升。同時對我國食用油工業發展提出了更高的要求。
艾尚樂活營養食用油從2008年1月1日起，我國《營養強化食用油國家標準》（以下簡稱《標準》）正式實施。《標準》中設定了能夠保證營養強化食用油品質的營養指標，使食用油得到營養強化有了法律依據，且《標準》的實施具有強制性。因此，《標準》的制定和實施標誌著食用油從此進入了營養化發展階段。同時，也可以肯定，《標準》在實施的過程中還會得到不斷地強化和完善。
在這一國家政策大背景下，重慶艾尚樂和科技有限公司以“健康重慶”為契機，攜我國碘鹽抗碘升華專利發明者顏懷瑋教授及其科研團隊的又一重大發明專利——“複合型動植物脂肪優質藥食兩用油及製造方法（專利號：ZL031357873）”，為人們帶來了“艾尚樂活”營養食用油以及營養油軟膠囊。
“艾尚樂活”營養食用油的誕生，填補了我國營養食用油這一領域的空白——“艾尚樂活”營養食用油是我國目前唯一的一款藥食兩用油。
“艾尚樂活”營養食用油一問世便一舉奪得在北京舉辦的“第三屆中國國際健康營養食用油產業博覽會”金獎；同時，該發明專利已被世界權威期刊《世界專利索引》、《化學文摘》收錄。
“艾尚樂活”營養食用油的問世，必將掀起我國食用油消費的一次大革命，為人類健康作出巨大貢獻！它標誌著人們只需通過正常的飲食就可以預防、控制和緩解四高病（高血壓、高血脂、高血糖、高膽固醇）和其他一些難治病。
“艾尚樂活”原料及其配方營養分析
“艾尚樂活”原料及其配方營養分析：
| 營養成分含量（每1000g油） | ||
| 營養成分 | 含量 | |
| 維生素A | 4000～8000 | μg |
| 維生素D | ≤300 | μg |
| 維生素E | 100～3000 | mg |
| α-亞麻酸 | 50～500 | g |
| 亞油酸 | 150～800 | g |
| 能量 | 37000 | 千焦 |
※：“艾尚樂活”營養食用油是根據國際糧農組織和世界衛生組織要求的標準比例生產（亞油酸與亞麻酸比例為4-6：1）
玉米胚芽：
隨著社會的發展和生活水平的不斷提高，營養、健康、均衡等品種繁多的食用油開始躍入人們的視野，而在這一環境下應運而生的玉米胚芽油無疑是最顯眼的一種。玉米胚芽中脂肪一般在17％～45％之間，大約占玉米脂肪總含量80％以上，所以，玉米胚芽是一種很好的資源豐富的制油原料。玉米油是一種高品質的食用植物油，它含有86％的不飽和脂肪酸，其中56％ 是亞油酸，人體吸收率可達97％以上。
玉米胚芽油憑藉含有的86％的不飽和脂肪酸，維生素E、維生素A、植物甾醇、卵磷脂、輔酶、β-胡蘿蔔素等營養成分，成為食用油中的時尚新寵，並以其獨特的風味、安全衛生的包裝，迅速占領國內外市場，成為國內外消費者新的購買對象，更成為居家必備之安全食用油。“艾尚樂活”營養食用油就是在這類優質的玉米胚芽為原料經過複雜工序榨取而得來的油脂精華中均衡α-亞麻酸和亞油酸比例，同時強化人體每日所必需維生素A、D、E。
必需營養素簡介
維生素A的主要性質
維生素A屬脂溶性維生素，在高溫和鹼性的環境中比較穩定，一般烹調和加工過程中不易被破壞，但極易氧化。
維生素A最主要是生理功能包括：
1. 維持視覺
維生素A可促進視覺細胞內感光色素的形成；維生素A可調節眼睛適應外界光線的強弱的能力，以降低夜盲症和視力減退的發生，維持正常的視覺反應,有助於對多種眼疾(如眼球乾燥、結膜炎等的治療)。維生素A對視力的作用是被最早發現的、也是被了解最多的功能。
2. 促進生長發育
與視黃醇對基因的調控有關.視黃醇也具有相當於類固醇激素的作用，可促進糖蛋白的合成。促進生長、發育，強壯骨骼，維護頭髮、牙齒和牙床的健康。
3. 維持上皮結構的完整與健全
視黃醇和視黃酸可以調控基因表達，減弱上皮細胞向鱗片狀的分化，增加上皮生長因子受體的數量。因此，維生素A可以調節上皮組織細胞的生長，維持上皮組織的正常形態與功能。可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效，防止皮膚黏膜乾燥角質化，不易受細菌傷害，有助於對粉刺、膿包、癤瘡，皮膚表面潰瘍等症的治療；有助於祛除老年斑；能保持組織或器官表層的健康。缺乏維生素A，會使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，乾燥粗糙，失去光澤。
4. 加強免疫能力
維生素A有助於維持免疫系統功能正常，能加強對傳染病特別是呼吸道感染及寄生蟲感染的身體抵抗力；有助於對肺氣腫、甲狀腺機能亢進症的治療。
5. 清除自由基
維生素A有一定的抗氧化作用，可以中和體內有害的游離基。
另外，許多研究顯示皮膚癌、肺癌、喉癌、膀胱癌和食道癌都跟維生素A的攝取量有關；不過這些研究仍待臨床更進一步的證實其可靠性。
維生素A缺乏所引起的疾病：
1. 黏膜、上皮組織改變。（如皮膚乾燥、脫皮、毛囊角化、頭髮乾枯脆弱等）
初期有上皮組織的乾燥，繼而使正常的柱狀上皮細胞轉變為角狀的復層磷狀上皮，形成過度角化變性和腺體分泌減少，累及全身上皮組織；上皮組織分化不良，皮膚特別是 臂、腿 、肩、下腹部皮膚粗糙，乾燥、鱗狀態等角化變化。口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的黏膜推去滋潤、柔軟性，使細菌易於侵入，特別易致支氣管肺炎等嚴重疾病。
2.降低眼暗適應能力。（如乾眼病、角膜軟化症、夜盲等，嚴重時可致失明）
維生素A缺乏的最早症狀是暗適應能力下降，嚴重時可致夜盲，即在暗光下無法看清物體。由於角膜、結 膜上 些組織、淚腺等退行性變，致角乾燥、發炎、軟化、潰瘍、角質化等一系列變化，在球結合膜出現泡狀銀灰色斑點。角膜操作嚴重常可導致不可逆轉的失明。
3．影響生殖系統正常功能。
維生素A缺乏會導致男性睪丸萎縮，精子數量減少，活力下降；也可影響胎盤發育；
4. 使生長發育受阻。
首先影響骨骼與牙齒髮育，影響骨細胞數量，成骨細胞功能失控，導致骨膜、骨質增生，並壓迫周圍神經，產生神經壓迫症狀。使齒齦增生與角化，影響牙釉質細胞發育，使牙齒停止生長。
5. 使抵抗疾病和傳染的免疫能力降低。
6.可使味蕾角質化，導致味覺、嗅覺減弱，食慾下降。
食用維生素A效用：
1.防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療（維生素a可促進眼內感光色素的形成）；
2.有抗呼吸系統感染作用；
3.有助於免疫系統功能正常；
4.生病時能早日康復；
5.能保持組織或器官表層的健康；
6.有助於祛除老年斑；
7.促進發育，強壯骨骼，維護皮膚、頭髮、牙齒、牙床的健康；
8.外用有助於對粉刺、膿包、癤瘡、皮膚表面潰瘍等症的治療；
9.有助於對肺氣腫、甲狀腺機能亢進症的治療等。
維生素D的主要性質
維生素D屬脂溶性維生素，化學性質較穩定，烹飪加工是不易破壞，但脂肪酸敗可使維生素D破壞，光、酸、過量輻射照射可使維生素D異構化。
缺乏維生素D會引起：
佝僂病、關節痛、手足抽搐、軟骨病、鈣磷代謝紊亂，骨關節變形，易發生自發性骨折；牙齒髮育不良，缺乏牙釉質；骨質疏鬆症、心臟病、肺病、癌症、糖尿病、高血壓、精神分裂症和多發性硬化等等
維生素D主要有以下生理功能：
1、 提高肌體對鈣、磷的吸收，使血漿鈣和血漿磷的水平達到飽和穩定程度。
2、 促進生長和骨骼鈣化，促進牙齒健全；
3、 調節免疫功能。
3、 通過腸壁增加磷的吸收，並通過腎小管增加磷的再吸收；
4、 維持血液中檸檬酸鹽的正常水平；
5、 防止胺基酸通過腎臟損失。
6、 可用於降低結腸癌、乳腺癌、卵巢癌和前列腺癌的機率。
維生素D對人體的保健作用
1、降低多種慢性疾病患病率
一些人體或動物研究指出：維生素D與心血管疾病 、Ⅰ型糖尿病、類風濕性關節炎 、肺結核等多種疾病也存在關聯。
2、預防骨折
促進骨骼健康、減少骨折風險是維生素D的主要功能。研究結果證實，維生素D和鈣能降低骨折及跌倒的風險。
3、維護身體活力
當人體維生素D不足之時，下肢的肌肉力量與身體活動能力便會減弱。研究人員指出，維生素D缺乏不僅導致骨質疏鬆/骨量減少，而且影響身體活動能力，這使得老年人反覆跌倒並發生骨折的風險大大增加。而如果老年人的平衡性較好，那么跌倒的情況就可以減少。
4、減少多種癌症風險
2007年《美國臨床營養雜誌》刊登的一項為期4年的隨機安慰劑對照試驗顯示：同時補充1100國際單位維生素D及1500毫克鈣，可以使受試者的癌症總體患病風險下降76.8％。《美國國立癌症研究所雜誌》於前日發的一項研究結果顯示，血液中的維生素D水平高的人患結腸癌可能性較小。
維生素E的主要性質
維生素E是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。不溶於水，對熱、酸穩定，對鹼不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。
維生素E缺乏引起的最普遍的問題如下:
1.食慾減退;
2.神經系統症狀 如輕度的小腦共濟失調、色素性視網膜病、眼肌麻痹、眼球震顫和肌肉無力、反射遲緩。這是由於維生素E等抗氧化劑缺乏，大量自由基損害了小腦和腦幹;
3.貧血症。這是由於維生素E缺乏，紅細胞膜易被氧化破壞，致使紅細胞壽命縮短;
4.腸胃不適。如經常感到噁心;
5.視力障礙。如白內障、視網膜炎;
6.生殖系統破壞。如睪丸退化、生殖能力喪失、胎兒死亡率上升。
7.水腫。開始以下肢、會陰、陰囊、陰莖為主，以後眼瞼水腫逐漸全身出現水腫。
維生素E的缺乏還會引起躁動不安、性能力低下、頭髮分叉、色斑，還會形成疤痕、會使牙齒髮黃；引起男性性功能低下、前列腺肥大、不育症等等。
維生素E主要生理功能
1、維持生殖系統正常機能。
維生素E能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加；使女子雌性激素濃度增高，增加卵巢功能，卵泡增加，黃體細胞增大並增強孕酮的作用，提高生育能力，預防流產。
2、改善脂質代謝。
維生素E有很強的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、維生素A、硒(Se)、兩種硫胺基酸等的氧化作用，提高維生素A的作用；減少過氧化脂質的生成，保護機體細胞免受自由基的毒害，充分發揮被保護物質的特定生理功能。
3、減少細胞氧化，延緩人體衰老。
維生素E可消除脂褐素在細胞中的沉積，改善細胞的正常功能，減慢組織細胞的衰老過程，延緩細胞因氧化而老化，減少老年斑，保持青春的容姿；供給體內氧氣，減輕疲勞，使您更有耐久力；和維生素A一起作用，抵禦大氣污染，保護肺臟。
4、防止溶血與血液凝固，減少貧血發生。
穩定細胞膜和細胞內脂類部分，減低紅細胞脆性，防止溶血與血液凝固，預防溶血性貧血，降低患缺血性心臟病的機會。
5、降血壓，促進血管健康，改善血液循環。
維生素E可促進毛細血管及小血管的增生，使末稍血管擴張，防止毛細血管出血，改善血液循環；可以利尿劑的作用來降低血壓；
6、可用於外傷修復，祛除疤痕。
維生素E可作為局部性外傷、灼傷的外用藥(可透過皮膚被吸收)和內服藥，加速康復，防止留下疤痕；
維生素E還在防治男性不育症、更年期綜合症、美容等方面有很好的療效。
α-亞麻酸的性質
α-亞麻酸是一種具有特殊功能的、與人類的生存、繁衍、生長發育、防病抗衰等關係十分密切的必需營養素，是構成人體組織細胞的主要成分。在人體內通過肝臟參與磷脂的合成與代謝，轉化為機體必需的生命活性因子DHA和EPA（俗稱“植物腦黃金”）。
中國人普遍缺乏α-亞麻酸，缺乏α-亞麻酸容易造成許多疾病：
1、“三高”：高血壓、高血脂、高血糖者，經常性頭痛、頭暈、胸悶、胸痛、心慌氣短、怠倦乏力、手足發麻、失眠健忘等。
2、心腦血管病：三高引起的心臟病、冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦梗、心律失常、 腦血栓、腦中風及後遺症。
3、人體亞健康：失眠多夢、體虛多汗、缺少運動、脂肪肝、肥胖、生活不規律、體內毒素蓄積。
4、對嬰兒影響重大：實驗表明：孕產婦或出生後的乳兒如果缺少含α-亞麻酸，乳兒視網膜的磷脂質中DHA含量會減少一半，大腦灰白質減少1/4，使乳兒視力明顯減弱，影響以後的視力和智力發展。
同時對風濕性關節炎、類風濕性關節炎、智力低下、牛皮癬、濕疹、過敏等疾病有顯著作用。
α-亞麻酸主要生理功能
1、調節血脂作用
很多實驗得出α-亞麻酸具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。 α—亞麻酸在降低家兔血脂的同時無肝臟積累脂質的現象。 α-亞麻酸在調節血脂時可以起到全面降脂、排脂的作用。
2、預防心肌梗塞和腦梗塞
α—亞麻酸的抗血栓作用則是完全的、全面的。
α—亞麻酸的調節血脂功能可以降低膽固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，發揮抗血栓的作用，從而防止血栓的發生，預防心肌梗塞和腦梗塞。同時能夠穩定心肌膜電位、降低室性心律不齊和敏感性，可以防止心律失常的發生，尤其是可以防止由缺血引起致死性室性心律失常。
3、降低血黏度、增加血液攜氧量
對於血黏度，並無針對性的藥物，在這方面，α—亞麻酸有其獨特的作用。α—亞麻酸可以調節糖、脂肪和蛋白質的代謝，降低血液中可溶性蛋白質的水平，增加血液的流動性，膜的流動性增加，同時細胞膜表面所帶電量增加，細胞之間黏連可以得到明顯的改善，各項指標可恢復正常，同時心悸、胸悶、頭暈、失眠、記憶力下降及四肢麻木等症狀得到明顯改善，有效率在90%以上。
4、對胰島素抵抗和糖尿病的作用
α—亞麻酸可促進胰島素β—細胞分泌胰島素及使胰島素在血液中維持穩定，可降低靶細胞對胰島素的抵抗，提高細胞膜上胰島素受體的敏感度，減少胰島素的拮抗性。
α—亞麻酸在人體內可調節脂類代謝，抑制併發症，降低酸、酮中毒的機率。同時α—亞麻酸對人體各器官及神經系統的保護作用和增強作用對糖尿病人是大有裨益的。
5、降血壓
α—亞麻酸及其代謝物EPA、DHA能使高血壓患者的血壓降低，可使收縮壓、舒張壓和平均動脈壓降低，而正常血壓幾乎不受影響。同時α—亞麻酸能使血漿中的中性脂肪（膽固醇、甘油三脂）含量下降。
6、減肥
α—亞麻酸在減少肥胖病人體重方面不同於任何其它藥物。其主要通過以下兩個途徑來實現：一是增加代謝率；二是抑制甘油三脂的合成，增加體內各種脂質的排泄。但要達到減肥效果，服用量要相對增加。
7、抑制過敏反應
在過敏發生過程中，體內的肥大細胞、中性白細胞起著重要作用。過敏原一進入人體，就與肥大細胞結合，肥大細胞受到刺激於是就釋放出組胺和白三烯（LT4）。另外，由中性白細胞釋放出血小板活化因子。這些活性物質導致了過敏的各種症狀，如呼吸困難、分泌物增多、鼻炎等。 而由α—亞麻酸產生的是5系白三烯LT5(LTB5、LTC5、LTD5、LTE5)。LTB5能強烈吸引中性粒細胞、嗜酸性粒細胞、單核細胞，增加血管壁通透性的活性，能有效抑制人體過敏反應。
8、抗炎作用
α—亞麻酸對各種炎症介質和細胞因子有抑制作用，並且不會帶來不良反應，額外補充α—亞麻酸對許多炎症疾病有預防和治療作用，如類風濕關節炎、特異性皮炎，特別是前列腺炎，因為一般水溶性抗炎藥物很難通過包圍前列腺的脂質膜結構而發揮作用，但對本身作為脂肪酸的α—亞麻酸來說，很容易通過膜質結構進入前列腺內部發揮抗炎作用。
9、保護視力
如前所述，視網膜中視細胞外節含DHA特別多。有人報導，如果DHA缺乏，視力就下降，視網膜反射能恢復時間就延長，而α-亞麻酸是DHA的母體。實驗證明α—亞麻酸缺乏，則視力降低。
10、增強智力
α—亞麻酸而來的二十二碳六烯酸(DHA)在腦神經和視網膜中大量存在，同時，從胎兒到哺乳這個期間腦的發育是非常重要的。到離乳時腦細胞分裂大部分已結束，以後神經細胞數也不怎么增加，所以妊娠期到哺乳期的α—亞麻酸補給是非常必要的。
此外，α—亞麻酸還有抗癌、抗衰老、抗抑鬱、預防老年性痴呆等方面的作用，在維持人類正常生長發育、維護皮膚正常狀態是必不可少的。α-亞麻酸能促進胎嬰兒的機能和形體發育，特別是對發育不良的胎兒和早產兒，能促使他們的機能發育達到正常水平，同時對孕產婦的產後體形也有重要影響。
亞油酸的主要性質
亞油酸是人體不能合成的必需脂肪酸，廣泛分布於植物的油脂中，為哺乳動物營養所必需。亞油酸的營養價值亞油酸是公認的必需脂肪酸。由於亞油酸能降低血液膽固醇，預防動脈粥樣硬化而倍受重視。研究發現，膽固醇必須與亞油酸結合後，才能在體內進行正常的運轉和代謝。如果缺乏亞油酸，膽固醇就會與一些飽和脂肪酸結合，發生代謝障礙，在血管壁上沉積下來，逐步形成動脈粥樣硬化，引發心腦血管疾病。
“艾尚樂活”的食效作用及其適用人群
“艾尚樂活”營養食用油的食療作用：
1，降低血脂、血壓、改善動脈硬化，抑制血栓的形成。
2，防治腫瘤，預防及改善老年痴呆。
3，穩定血糖，改善糖尿病病人的飲食狀況。
4，防止鈣質流失導致的骨密度下降及其併發症，促進鈣質吸收。
5，對兒童智力發育，營養腦細胞，提高記憶力有明顯的促進作用。
6，對胎兒的腦發育，提高新生兒智商有有顯著功效。
7，改善視力。
8，減肥，美容功效。
適用人群：廣譜人群
特別適用：1，高血壓、高血脂、冠心病、腦動脈硬化、腦血栓患者。
2，欲降低膽固醇者。
3，有肥胖，糖尿病，脂肪肝等症狀者。
4，有骨質疏鬆，痛風，風濕，類風濕症狀者。
5，孕婦及哺乳期的婦女
6，免疫力低下者。
7，視力，記憶力低下者。
8，希望減肥，美容瘦身者。
9，身體虛寒者，患病康復期者。
“艾尚樂活”食療原理：作為專利高科技產品，其富含的各種微量元素和其科學配比（亞油酸與亞麻酸比5-10：1）能夠直接滲透到人體血液細胞、組織細胞內，改善並增強細胞活力，促進人體的正常新陳代謝，提高人體的免疫能力，避免骨質疏鬆，降低血液粘稠度，增強血管彈性，控制血糖水平等，減輕多種藥物配合治療的毒副作用。
因此，選擇藥食兩用油來預防各種慢性疾病是人們理想、輕鬆的好方式，可操作性極強。
“艾尚樂活”食用油之食用方法：每人每日25—30克（毫升/ML），蒸煎炒煮拌均可，亦可與其他食用油混合食用。口感清爽、不浪費，不產生油膩感，既滿足了口福，又迎合了人們對自然健康飲食潮流的追求。
“艾尚樂活”的美容方法
1、護膚 在洗淨的皮膚表面塗上食用油，輕輕按摩臉部，讓其充分吸收，這樣有益於保持水分並滋養肌膚，用熱毛巾敷面，能去除毛孔內的污垢可使皮膚光澤細膩而富有彈性，消除皺紋和色斑或使色斑變淡、減緩皮膚衰老。
2、面部護理 在化妝前將面部清潔後，均勻塗抹食用油，輕輕按摩面部，待吸收後，再塗擦粉底，既可營養皮膚，又可防止粉妝脫落;卸妝時，用食用油輕擦面部，能有效去除彩妝，而皮膚不受任何傷害。
3、眼部護理 先在眼睛周圍抹一點食用油，然後用面巾熱敷，既可消除眼袋，又可去除細小眼角紋及色斑，還可營養眼睫毛，使其漸漸變得黑而粗長。
4、自製面膜 用一匙砂糖和食用油混合一起可製成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。將一個蛋黃，一匙食用油混合製成面膜，使用前先在面部塗上護膚膏，然後塗上3層面膜，過20-25分鐘後，用溫水洗去，能防止面部皮膚乾裂和皮膚衰老。
5、食用油沐浴 浴缸放水同時，放入5-10毫升的食用油，用手輕輕攪拌，使油和水融合，然後開始沐浴。達到清除污垢、舒活筋骨，消除疲勞的目的，長期堅持使皮膚滋潤而有彈性。
6、浴後美體 食用油是按摩推拿最佳用油，洗浴後毛孔張開時，用食用油塗抹全身進行按摩，可使血液加速循環，減緩肌肉緊張，可使肌膚變得光滑細膩。還可將食用油均勻塗抹於肚臍和腹部，用手掌畫圈按摩，可促進血液循環和肌膚新陳代謝，有助於吸收皮下多餘脂肪和減肥。婦女生產後，在腹部用食用油按摩有助於消除妊娠紋，並使皮膚恢復自然彈性。因為食用油的純淨天然，對敏感的皮膚有極好的親和力，吸收得非常快，根本不用擔心污染衣物。
8、秋冬潤唇 天氣忽然轉冷時，感冒或腸胃不好時，有些人常會口唇乾裂，這時，除注意飲水外，只要擦上食用油即可解決問題。堅持兩三天，可使你的嘴唇重現光潤;儘管市面上已經有各種各樣的潤唇膏，但由於食用油的純天然成分和易吸收特性，在秋冬季節，可以直接塗用，而且清新的食用油香味會給你帶來良好體驗。
9、嬰兒護膚 嬰兒皮膚嬌嫩，在腋下、屁股等處塗上食用油可以防止寶寶皮膚被汗和尿淹，嬰兒身體各部醃紅(痱子)，在患處抹上食用油能很快康復。在國外，嬰兒出生護士大多會用食用油洗肚臍是有醫學根據的。
10、美腳 腳部乾燥者洗腳後可塗些食用油，套個塑膠袋，再放入熱水中，待毛孔張開後，營養成分便會被腳肌膚吸收，足療時使用食用油是最理想的，這些保健療法，不但對滋養肌膚十分有利，而且可使食用油中的脂肪酸酚和多種天然維生素迅速滲入人體內並為人體吸收。
