基本信息
出版社: 中國農業大學出版社; 第1版 (2005年10月1日)
叢書名: 無公害農產品高效生產技術叢書
平裝: 341頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7810669265
條形碼: 9787810669269
產品尺寸及重量: 21 x 14.8 x 1.2 cm ; 340 g
ASIN: B00116JJ5O
內容簡介
《舍飼肉羊》內容簡介：隨著人民生活水平的提高，人們對優質、安全的動物食品的需求量日益增加，羊肉以含高蛋白、低脂肪、低膽固醇而深受廣大消費者的青睞。然而，由於我國的肉羊生產尚處於起步階段，集約化程度低，生產技術落後，從生產到加工的整個生產過程中，環境的污染、飼料中農藥的殘留，以及不合理或濫用獸藥、飼料添加劑，導致產品中殘留超標，進而通過食物鏈危及人類健康和安全。羊肉的衛生和安全已成為民眾關注的熱點，生產無污染、無公害的羊肉是大家的期望。
目錄第一章 無公害肉食品及肉羊經濟效益分析
第一節 無公害肉羊及其發展
第二節 無公害肉羊養殖可行性分析
第二章 舍飼肉羊生產環境及其淨化
第一節 舍飼肉羊對生產環境的要求
第二節 羊場建築及設備
第三節 羊場環境污染及監控
第四節 糞便及病屍的無害化處理
第五節 羊場污染物排放及其監測
第六節 肉羊場環境的監控和淨化
第三章 舍飼肉羊的選育
第一節 種羊的選擇
第二節 主要性狀的選擇
第三節 雜交改良
第四節 品系繁育
第四章 舍飼肉羊的繁殖性能
第一節 舍飼肉羊的繁殖性能
第二節 發情鑑定及配種技術
第三節 配種技術
第四節 妊娠診斷技術
第五節 胚胎移植技術
第六節 誘產雙羔技術
第七節 提高綿羊繁殖力的措施
第五章 乳羔及肥羔生產技術
第一節 發展肉羊的意義及特點
第二節 肉羊育肥的類型
第三節 肉羊常用的飼草料
第四節 肉羊主要飼草的種植
第五節 肉羊的消化特點
第六節 肉羊的營養需要
第七節 乳羔的生產技術
第八節 肥羔的生產技術
第九節 當年羔羊育肥
第六章 肉羊生產管理系統
第一節 一般飼養管理技術
第二節 肉羊的日常管理
第三節 肉羊生產日常管理系統
第四節 各類羊的飼養管理
第七章 舍飼肉羊生產過程中的污染及監控
第一節 飼料非生物源污染及監控
第二節 黴菌毒素的污染及防治
第三節 青綠飼料的污染與防治
第四節 餅類飼料的污染及其調控
第五節 飼料的人為污染及鑑別
第六節 飼料中的抗營養因子
第七節 飼料及飼料添加劑的衛生指標
第八節 提高飼料利用率的技術
第八章 肉羊的保健與健康
第一節 羊場的防疫
第二節 常見病的防治
參考文獻
