相關詞條
-
倒醅
倒醅操作的理論與方法如下：酒精發酵結束轉入醋酸發酵後，去掉塑膠布翻醅供氧，調節水份，並注意調節酒度在7.0-7.5°，一般不超過8.0°。注意檢查酸度的...
食醋的發酵 固態釀醋工藝的倒醅操作理論 倒醅操作的理論與方法 倒醅的主要目的 -
醅
漢字，字從酉，從咅，咅亦聲。“酉”指“酒”。“咅”本意為“擁護或反對所立之君”，引申為“聚攏或分開”。“酉”與“咅”聯合起來表示“（多人）聚攏喝酒”。本義：聚飲。
解釋 古籍解釋 詩中醅 -
《游寒谿次醅字韻題九曲亭一首》
《游寒谿次醅字韻題九曲亭一首》的作者是宋朝詩人蘇籀，精彩詩句：幅巾戲漉彭澤醅，尺書間覓來禽栽。
作者 詩詞正文 注釋 -
四塊玉·舊酒投
《四塊玉·舊酒投》是一首由關漢卿 著作的元曲，寫作者同良朋好友詩酒歡宴的動人情景，全用通俗易懂的民間口語，樸實自然，毫無雕琢斧鑿的痕跡，生動地表現了山林...
概況 原文 注釋 譯文 作者 -
《四塊玉·舊酒投》
《四塊玉·舊酒投》作者為元代關漢卿，此文是關漢卿小令組曲《四塊玉·閒適》中的第二首，寫作者同良朋好友詩酒歡宴的動人情景。
概況 原文 注釋 譯文 作者 -
《四塊玉·舊酒沒》
《四塊玉·舊酒沒》 ，關漢卿的［四塊玉］是一組小令，共四首，這是其中的第二、四首。中國古代士人的處世態度，總而言之就是入世、出世兩種。但大凡有正義感的知...
詞目 正文 背景 註解 譯文 -
桌球果
簡介桌球果為“檳醅果”之誤，因其易叫易記，也就沿襲下來，為揭陽傳統名...香味，鼠麴草令人喜愛，後又採用檳醅粉（爆米粉）為果餡，製成獨具風味的檳醅果...採用檳醅麩為粿餡，製成檳醅粿。明清時已在潮州一帶揚名，並傳名海外。晚清...
簡介 做法 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
-
米香型白酒
之問在《桂州三月三日》詩中這樣寫到：“始安繁華舊習俗，帳飲傾城沸江曲...”的場面和習俗。宋代詩人呂源有詩句：“倚江景物似錢塘，況有萬物新醅香”，描述...
簡介 特點 新型特點 歷史 傳統困境
