歷史概況
1949年沿舊制設興隆鄉公所，1958年設玉泉人民公社，1969年設玉泉人民公社革命委員會，1979年設玉泉人民公社管理委員會，1981年設興隆人民公社管理委員會，1983年設興隆鄉。自然環境
興隆鄉地處西秦嶺山系，南緣蘿蔔山與南西側，屬黃土丘陵區，位於甘肅省隴南市西和縣東部，距縣城5公里，氣候溫潤，四季分明，屬暖溫半濕潤性氣候，平均氣溫7.7℃。境內溝壑縱橫，坡陡溝深，土壤貧瘠，氣候乾旱。旱、澇、雹等自然災害頻繁，農業基礎脆弱。年均降水量500毫米左右，無霜期160天。興隆鄉東鄰曬經鄉，西臨漾水河，南依盧河鄉，北與稍峪鄉接壤，總面積43.4平方公里，地勢東高西低，歧山河自東向西橫貫全鄉，境內海拔1600-2200米之間。全鄉22個行政村，92個村民小組，總戶數3821戶，19712人，總勞動力12424人，2008年人均純收入1600元。總耕地面積29190畝，退耕還林面積。主要種植小麥、玉米、馬鈴薯為主，經濟作物有油料、中藥材等。行政區劃
全鄉轄22個行政村92個村民小組，分別為：崔馬、麻池、茨峪、黨山、吳溝、季陽、下廟、上廟、牟山、下川、豹崖、黑音、葉河、張牟、居余、半山、冉灣、磨石、茜峪、侯莊、魏莊、嚴溝。社會、經濟發展現狀
1、綜合經濟實力得到明顯提升。
2、發展速度加快,穩定性增強。
3、結構調整成效明顯,工業化進程加快。
4、轉變經濟成長方式初見成效,可持續發展能力穩步提高。
5、基礎設施建設步伐加快,經濟發展條件改善。
特色產業與優勢資源
特色產業開發工作持續發展，大力發展洋芋，林果，中藥材，畜牧產業，千方百計抓好特色產業開發工作。抓好兩個園區建設.
一是崔馬，季陽一帶養殖示範圍，繼續支持獺兔，鵪鶉特色養殖，擴大規模，提高效益，打品牌，採取公司十農戶形式，帶動周邊地區發展養殖業，切實增加農民收入，獺兔養殖，我鄉目前已有下廟，上廟養殖戶，兔肉供往省外成都等地，供不應求。
二是進一步支持崔莊養殖業，結合“一池三改”項目，從豆腐加工—養殖—“一池三改”——有機肥——綠色食品蔬菜（大棚）。力爭把崔莊包裝打造成全縣養殖專業村，抓好養殖示範建設，帶動全鄉養殖業健康成長，增加農民收入。
三是持之以恆地抓好陽山流域萬畝洋芋示範園，涉及上廟、下廟、牟山、茨峪、黨山、季陽村，公路等配套設施。
四是岐山河沿兩岸，完成2千畝全膜雙壟溝玉米播種技術的推廣，主要抓好兩個點：一是季陽點（涉及季陽、崔馬），二是下川點（涉及下川、下廟、上廟、牟山、豹崖），地膜鄉上供應。
五是抓好麻池、牟山兩個核桃示範園建設進一步壯大我鄉核桃產業。
