行政區劃
截止2015年末，興隆鄉下轄11個村，分別為：紅旗村、雙河村、化崗村、金陡湖村、陡北村、張莊村、曉莊村、牌坊村、黃莊村、劉崗村、祖窯村。
政區概況:興隆鄉位於縣城西部,相距27公里,總面積101平方公里,其中耕地面積5.2萬畝，水面5.29萬畝.轄11個行政村,1個魚場,99個村民小組,總人口3.4萬.
1.自然資源
興隆鄉境內地形為崗丘兼湖盪,崗湖各半.淮河穿境而過.土質大部分為粘土和沙淤土,災害性天氣有洪澇,乾旱,雹災.境內興隆水庫可灌溉8000畝水田,東部的陡湖享有日出斗金的美譽,是遠近聞名盛產龍蝦,魚,蟹等水產品的天然綠色食品基地.
經濟發展
經濟以農業生產為主,主要生產三麥,水稻,玉米,油菜,花生等.去年,全鄉人均國內生產總值5013元,財政收入289萬元,農民人均收入3934元.全鄉勞動輸出近1.6萬人,年獲勞務收入2億多元.
產業特色
集鎮區建成面積1.5平方公里,幾年來,在上級部門的支持下,我鄉境內的縣鄉,鄉鄉,鄉村等15條主幹道全部鋪設上水泥路面,總長80.1公里,實現了我鄉村村通水泥路,給民眾生產生活帶來了極大方便.自2002年以來,對全鄉18座機電站進行改擴建,主要有曉莊電站,雙河機電站,陡北機電站,化崗機電站,曉莊第二機電站,陡湖機電站,侯莊機電站,單莊機電站,唐崗機電站,,祖窯第二機電站等,使全鄉機電排灌站總數達到26座,從而使我鄉抗旱排澇能力得到了有效提高.有線電視覆蓋率達100%,全鄉已突破4000戶,全鄉建自來水廠6座,受益人口達2.2萬.全鄉國中普及率100%,全鄉有幼稚園11所,國小10所,中學1所,衛生院1所,衛生室10個,敬老院1所.幾年來,通過草危房改造,救災建房,移民遷建以及新農村建設建房近3000戶,使我鄉瓦房,平房,樓房普及率達95%以上,農民的生活水平和健康水平有了較大的提高.境內古老的興隆寺廟已修繕一新,每逢正月十五元宵節,農曆七月三十趕廟會的人群人山人海,熱鬧非凡.
風土人情
興隆人民自古以來熱情好客。
