自製生菜包飯

生菜包飯是一道漢族小吃。辣白菜切成絲;生菜洗淨;瘦肉洗淨切成絲;雞蛋打散放入少許鹽攪勻.鍋內倒油燒熱,倒入雞蛋液攤成蛋皮,出鍋後晾涼切成絲.鍋內放油燒熱,加入切好的肉絲料酒醬油鹽味素煸熱.將蛋皮絲白米飯辣白菜絲蔥花倒入鍋中拌勻,倒在生菜上即可.

原料：
肉、沙茶醬、孜然粉、味極鮮醬油、生菜、白飯
做法：
1、首先醃肉片，把洗乾淨的肉片瀝乾，最好是又大塊又薄的，然後根據自己喜愛的口味加料，把材料拌好，放一小段時間，等它入味；
2、接下來就該洗淨生菜，一定要多洗幾遍，把殘餘在葉片上的農藥洗淨，然後放到冰櫃冰一下，這樣葉片會更加脆一點；
3、一切準備好後，把肉片炒熟，如果有時間有心思，可以像韓國烤肉那樣慢慢烤。因為拌過醬汁的原因，肉片的味道非常香嫩，多出來的湯汁可以等下淋到飯裡面；
4、把煮好的白飯裹到葉心裡，放上一兩片肉直接包起來吃。