自製冰鎮酸梅湯

主料：

烏梅，山楂，冰糖

方法：

取烏梅6粒，山楂8片，加入兩大碗水，煮開後小火沸騰20分鐘即可，加入冰糖，將煮好的酸梅湯倒出來，放涼，冷藏後飲用風味更佳。

注意：

煮酸梅湯的鍋不能用鐵制或銅製品，最好使用砂鍋，玻璃，搪瓷或不鏽鋼器皿。
冰糖用來調節酸梅湯的酸甜度，怕酸的可以多放一點，對糖的用量有要求的還可以把冰糖換成木糖醇。