臘鴨舌

臘鴨舌，主料有鴨舌500克，調料有醬油15克，鹽8克，白砂糖30克，料酒15克等。此菜做法簡單，首先把味料拌勻醃鴨舌四小時，後用竹篩排列上棚曬，然後曬三小時後把鴨舌翻轉再曬，晚上入火炬烤焙至身爽後便成。

主料:鴨舌 500克
調料:醬油 15克 鹽 8克 白砂糖 30克 料酒 15克 各適量
做法：
1.把味料拌勻醃鴨舌四小時，後用竹篩排列上棚曬。
2.曬三小時後把鴨舌翻轉再曬，晚上入火炬烤焙至身爽後便成。