臘雞腿炒飯

材料:

材料粳米飯150克，雞蛋1隻，蔥花10克，臘雞腿1隻，青豆10克調味料味素2克，植物油250cc，鹽、胡椒粉少許

做法:

1、臘雞腿放入蒸籠蒸約20分鐘後取出。
2、將蒸好的臘雞腿去骨，切成0.8cm的方丁。
3、鍋內入油燒至四成熱後，放入青豆過油至熟瀝出。
4、鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒勻，加入臘雞腿丁略翻炒。
5、再放入米飯、青豆、鹽、味素、胡椒粉用旺火炒香。
6、撒上蔥花裝盤即可。