臘腸拌茼蒿

臘腸 茼蒿 蒜

食材明細

臘腸 適量
茼蒿 適量
紅火辣 適量
蒜 適量
生抽 適量
味素 適量

做法

1、把臘腸洗淨，放沸水裡煮熟，取出放涼。
2、茼蒿洗淨，放沸水裡焯水一分鐘即熟。
3、把焯好水的茼蒿放涼水裡涼。
4、把紅米辣、蒜切碎
5、把放在涼水裡的熟茼蒿瀝水切細。
6、把煮熟的臘腸切片，再剁成碎末。
7、把切好的紅米辣、蒜、茼蒿、臘腸放大碗裡拌勻，加入生抽、味素調味即成。

小貼士

我家吃鹽淡，臘腸里的鹽份足夠了，所以沒放鹽，口味重的可以放點鹽。