唐 韓愈 《醉贈張秘書》詩:“ 長安 眾富兒,盤饌羅羶葷。不解文字飲,唯能醉紅裙。”
相關詞條
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葷膻
簡介葷膻(葷羶),指有辛味的菜與牛羊肉。 唐 韋應物 《紫閣東林居士叔緘賜松英丸輒獻詩代啟》:“道場齋戒今初服,人事葷羶已覺非。” 明 郎瑛...邀云:‘白屋炊香飯,葷羶不入家。濾泉澄葛粉,洗手摘藤花。’” ...
簡介 -
膻
會意字。從肉,從亶。亶本義為誠然,實在。 膻(亶+肉):本義為實在的肉體。即脫去上衣裸露身體。 《說文》膻:肉膻dan也。註:脫衣見體曰肉膻 。 後與“...
基本釋義 膻 shan 膻 dan 古籍解釋 方言集匯 -
禮記
曲禮 曲禮曰.毋不敬.儼若思.安定辭安民哉. 敖不可長.欲不可從.志不可滿.樂不可極. 賢者狎而敬之.畏而愛...
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膻味
泛指臊氣 [sheepy odor]蚊慕羊肉,羊肉膻也。——《莊子·徐無鬼》又如:膻氣(羊肉的氣味);膻根(指羊);膻葷(指肉類或氣味濃烈的食品。也作“葷羶”);膻薌(祭祀時焚燒牛羊腸間脂肪所散發出來的氣味);膻膩...
釋義 去膻方法 -
李記白水羊頭
,再不行就喀嚓! 御廚這個頭痛啊!這羊頭不放佐料不是膻氣味很重?怎么吃那...’和‘葷味兒’,這裡的葷素可不是肉食素食的意思,講的是用不用‘佐料...,純粹的‘白水’羊頭;‘葷味兒’是需要加花椒、大料、草果、香葉、小茴香...
簡介 典故 風味和做法 特色小吃 相關資料 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振,男,漢族,河南...
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京菜
鋪、餛飩鋪等,單賣麵食。二是二葷鋪子,《舊京瑣記》云:“二葷鋪者,率為平民果腹之地。”所謂“二葷”,即只賣豬羊肉炒菜,主食賣饅頭、花捲、烙餅...局:葷局、素局、掛爐局、點心局、飯局。御膳房的菜點都有嚴格要求第一,配料...
形成背景 飲食文化 日常食俗 京菜譜系 北京小吃 -
寧武小吃
,那是再香不過了,筋而光滑的窩窩,拌之以幾塊羊肉細嚼慢咽,香而不膩,葷而不膻...。無論吃抿面還是吃圪瘩,都要熬制臊子,臊子可葷可素,因人而宜。這樣,吃起來...的抿面是圓條狀。吃時配葷、素澆頭皆可。其做法是將一分豆面與四分之一的精粉...
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興化府
”,是感冒病人解表、發汗的絕好食品;如分別配以葷、素調料,拌上青菜烹調...。“炒米粉”可素可葷,因配料而異。素炒以小蔥、洋蔥、香菇絲等菜為配料,另加優質醬油、味素,上座時擺些芫荽、油炸花生。葷炒的配料主要是豬肉絲或鮮...
發展歷史 興化府名菜 興化府特產