1.煮開水把腰果拖水
2.把拖水後的腰果放進熱油鍋里炸脆。
3.把炸脆的腰果放在吸油紙里吸乾多餘的油份
4.把肉丁煎金黃
5.肉丁煎香後加入蒜茸。
6.蒜茸爆香後把醬料倒進
7.快速把肉丁跟醬料兜勻
8.把青紅椒放下一同爆炒
9.炒香後加入芡汁:水。喼汁。糖。兜勻
10.當肉丁埋芡後加入炸脆的腰果
11.加入腰果後快速兜幾下即可。(註:只要炒一兩下就好,免得腰果不脆。)
12.熱騰騰,香噴噴`~~~~肉香,果脆,野味極啦~
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