豆腐乳炒蛋

豆腐乳炒蛋是一道美食，主要食材是豆腐乳，雞蛋。

原料

雞蛋150克 腐乳(白)100克。

香菜10克 大蔥5克 色拉油35克。

製作過程

1.分別將蔥、香菜洗淨切成末；

2.腐乳搗爛，加雞蛋、色拉油（一個雞蛋配半湯匙油）、蔥末、香菜末打勻待用；

3.炒鍋燒熱放油，下蛋液翻炒至金黃色即可（可根據自己口味自由選用腐乳）。(