腊味蒸金針冬粉

腊味蒸金針冬粉是一道美食。製作材料主要有金針菇、冬粉、絲瓜等。

食材明細

材料：
金針菇 200克
絲瓜 1根
冬粉 1把
臘腸 1根
調料：
姜蒜 少許
剁椒 適量
香油、生抽 少許

製作方法

1絲瓜去皮、洗淨、切厚片。 2切好的絲瓜碼放在盤周圍。 3金針菇去掉根部，洗淨，開水略燙。 4金針菇放在絲瓜上。 5冬粉洗淨泡發、剪斷，碼放在金針菇上。 6臘腸切斜片，放在冬粉上。 7撒上切好的姜蒜末。 8撒上自製剁椒。 9放入鍋中隔水蒸15分鐘。 10蒸好的冬粉，加入生抽、香油，吃時拌勻。