脆貝松菇豆腐

60克 1克1.豆腐用鹽、味素抹勻，油炸上色備用。 3.白玉菇、蚧味菇、瑤柱生炒調味，點綴菜品上，盤底入金瓜汁。

材料:

調料：鹽 60克 味素 6克 豆醬 60克 生粉 1克

做法:

1.豆腐用鹽、味素抹勻，油炸上色備用。
2.雞蛋打散，與豆醬拌勻，上面入菠菜葉，鍋微開蓋蒸3~4分鐘，出鍋盛豆腐上。
3.白玉菇、蚧味菇、瑤柱生炒調味，點綴菜品上，盤底入金瓜汁。