簡介
名稱：美式熱狗麵包 製作難度：普通
所需時間：半小時
主要工藝：烘焙
主要食材：西點類
食材明細
麵包材料：
高筋麵粉300克、細砂糖25克、鹽5克、雞蛋一枚大約60克、鮮牛奶40ml、冰水80ml、黃油25克
心料用食材：
法蘭克福香腸、脆皮熏腸（或熱狗腸均可）、花葉生菜、捲心菜、洋蔥、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒醬、番茄沙司、黃芥末醬、甜辣醬、鹹味兒軟乳酪都可。
製作方法
1、準備全部食材。
2、後油法合面，然後做成長形熱狗小麵包坯，塗上蛋液撒上芝麻，如自己喜愛的話還可撒少許黑胡椒碎粒。
3、烤箱上下火180度，烤15分鐘取出備用。
4、用刀在香腸上劃出斜紋。
5、將圓白菜和紫甘藍切成細絲。
6、把熱狗腸放入烤爐180度烤5分鐘取出。
7、把事先烤好的小長麵包豎著從中切開，深度在三分之二即可。在麵包切口內均勻的撒上菜絲、洋蔥碎粒再把香腸放入其中。最後將自己喜愛的調味品，番茄醬、芥末醬或甜辣醬擠在上面即可食用。
麵包可自己來烤，也可買現成的熱狗麵包來進行加工。在外面由於很少能買到熱狗麵包，要不就是帶甜味兒的！因此，一般我都是自己親自來烤。甜味麵包不適宜製作美式熱狗，所以還是自家烤的味道正！
