脆皮孜然烤雞腿

雞腿 孜然 麻油

脆皮孜然烤雞腿

食材明細
主料：
雞腿
孜然
乾辣椒
糖
鹽
耗油
生抽
麻油
蜂蜜
製作：
1所有材料。
2雞腿解凍後 剔骨處理，可以保留骨頭 我覺得比較好看些~~~。
3用料理機把乾辣椒和孜然大顆粒打碎，加入適量的料酒。
4然後加入3大勺孜然粉一勺辣椒粉，稍微拌勻後加入一勺糖和適量的鹽，最後加入2勺蚝油。
5和2勺生抽。
6一大勺的麻油。
7和孜然顆粒。 @
8鹽....用手把醃料和雞腿充分混合，不停馬殺雞，大概按摩了15分鐘
9充分混合後，用叉子把每隻雞腿正反面都叉出些小洞。
10最後放入保鮮盒，放在冰櫃里保存就可以啦，我是放了2天后再拿出來滴。
11皮向下，放在烤架上，先用中火，變頻燒烤模式烤7分鐘，時間到後 翻轉雞腿，在雞皮上均勻的塗上蜂蜜，用光波脆烤繼續中火烤3分鐘，雞皮上色且變脆後 就可以開吃啦！！