簡介
一年生草本。莖直立，高8-40厘米，具細槽，被白色、稀薄、短貼伏毛，基部多分枝或近不分枝。羽狀複葉有11-15
胡麻片小葉，長3-6厘米，葉柄長0.8-1厘米，較葉軸短；托葉互相分離，基部與葉柄貼生，三角形至披針狀鑽形，長3-4毫米，被白色或混有黑色緣毛；小葉長圓形、長圓狀橢圓形或近線形，長10-14毫米，寬2-3，先端鈍或微缺，兩面疏被白色貼伏毛（有時下面較密），有時上面近無毛；小葉柄很短。總狀花序呈頭狀花序式。生5-10花，緊密，長約1厘米，較葉稍短，稀等長或稍長，被白色半開展毛；總花梗長約4厘米，果期長達8厘米；苞片狹線形，長2-3.5毫米，被白色或混有黑色緣毛；花梗很短或無梗；花萼淺鍾狀，長6-7毫米，被黑色和白色毛，萼筒長約3毫米，萼齒線狀鑽形，長約4毫米；花冠青紫色，旗瓣長圓狀橢圓形，長6-8毫米，寬2-2.5毫米，先端微缺，下部漸狹為短瓣柄，瓣片比瓣柄長1倍，翼瓣長5.5-6毫米，瓣片長圓形，長約2.5毫米，先端圓鈍，基部耳向外，瓣柄長約3毫米，龍骨瓣長4.5-5毫米，瓣片長圓形，長約1.8毫米，先端鈍，瓣柄長2.5-3毫米；子房無柄，被白色毛。莢果2-5個成簇，直立，披針形至線狀長圓形，長10-20毫米，寬2-2.5毫米，幾平直，先端漸尖成喙，向上直立，被白色半開展毛，1室，常數莢互相緊聚。種子10-20，長圓狀腎形，長約1.5毫米，橫寬約2毫米，扁平，淡褐色，平滑。花期5-6月，果期6-8月。
產新疆西部（霍城、麻子溝）。生於海拔1100米村旁圈牲畜的土牆頂部。中亞及阿富汗也有分布。
栽培技術
芝麻的種植制度
由於芝麻莖桿直立，遮陰面積少，芝麻常用來與矮桿作物混作。例如與甘薯、胡麻
花生、大豆等作物混作或間作。一般在甘薯地隔1—2行溝內間作一行芝麻或每隔2—4行花生間作一行芝麻。芝麻比較耐旱，而豆類比較耐濕，芝麻與豆類混作有利於旱澇保。
