胡蘿蔔豬肝面

胡蘿蔔豬肝面所屬一款美食之一，主要原料有豬肝、胡蘿蔔、油菜、骨頭湯等，肝味甘，性溫，入肝經，有補血健脾，養肝明目的功效，豬肝中的鐵是豬肉的十多倍，人體易吸收，故利用率極高，是天然的補血妙品。

食品用料

材料：豬肝 胡蘿蔔 油菜 骨頭湯 顆粒面 生抽

胡蘿蔔豬肝面

製作方法

1、把豬肝清洗乾淨。
2、切成薄片。
3、放入清水中泡30分鐘以上，每隔幾分鐘換一次水，或者放入一個比較大的容器泡。
4、燒開一鍋水，加入蔥姜各一片，加入泡過的豬肝。
5、豬肝熟透以後撈出晾涼。
6、切成末備用。
7、油菜入開水鍋中燙至變色。
6、焯好的油菜切碎備用。
8、胡蘿蔔切成細細的丁。
9、準備好骨頭湯和麵疙瘩或者麵條。
11、鍋內加入肉湯、胡蘿蔔。
12、燒開以後加入細細的麵疙瘩。
13、攪勻，中火煮開。
14、等麵疙瘩快熟的時候加入豬肝。
15、最後加入油菜碎，混合均勻，加入少許生抽調味即可。
16、豬肝胡蘿蔔面煮好啦，有主食，有豬肝，也有素菜，也算是營養豐富了哈。

愛寶寶小貼士

我們這裡選用的在超市購買的顆粒面，分一段、二段、三段，適合不同月份的寶寶；是麵條的另一個形態，煮完了有點像粥，更適合一歲以下的寶寶們。