胡蘿蔔洋姜濃湯

胡蘿蔔洋姜濃湯是一道簡單美味的家常菜。主要原料為胡蘿蔔、洋蔥，調料為姜、蒜、芫荽、鹽。其做法簡單。

原料：

胡蘿蔔1根、洋蔥1/3個

調料：

姜、蒜、芫荽、鹽

做法：

1、胡蘿蔔洗淨切粒，洋蔥切絲，蒜頭切小片；
2、將胡蘿蔔加約150ml純淨水榨成胡蘿蔔汁備用；
3、鍋熱放入一湯匙橄欖油爆香洋蔥和蒜片，2分鐘後將胡蘿蔔汁倒入鍋內，放入2片姜煮沸後轉小火至粘稠，根據個人口味放鹽調味，最後以芫荽裝飾即可。