肋排海帶湯

肋排海帶湯是一道以豬肋排，水發海帶等為主要食材製作的美食。

食物原料：

豬肋排、水發海帶各500克。
植物油、薑片、蔥花、花椒、茵香、桂皮、鹽、味素、料酒、醋、白糖各適量。

製作方法：

1、豬肋排洗淨。花椒、茴香、桂皮、薑片用紗布包好備用。
2、鍋置火上，倒油燒熱，放入鹽、料酒、肋排、適量水、紗布包，大火煮沸，再轉小火煮15分鐘。
3、下入切好的海帶，加白糖大火燒沸，轉小火燒10分鐘，加醋、味素、蔥花調味即可。

食譜類別：

3-6歲寶寶食譜

營養價值：

肋排又名豬小排。豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚，並帶有白色軟骨。味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經。