內容簡介
本書由鄭州牧業工程高等專科學校畜牧工程系黃炎坤教授等編著。內容包括：肉鴨標準化生產概述，標準化肉鴨良種引種繁育，標準化肉鴨場建設，肉鴨標準化飼料生產，白羽大型肉鴨標準化生產，優質肉鴨標準化生產，肉鴨標準化疫病防治，標準化肉鴨養殖環境控制和肉鴨產品質量標準化等。本書較系統、全面地介紹了肉鴨標準化生產的技術體系和經驗，內容實用，操作性強，可供肉鴨養殖場技術人員閱讀參考。
目錄
第一章 肉鴨標準化生產概述
一、肉鴨標準化生產的概念及意義
（一）農業標準化的概述
（二）肉鴨標準化生產的概念
（三）肉鴨標準化生產的意義
（四）國家在標準化生產方面的要求
二、肉鴨生產概況
（一）鴨的飼養量
（二）肉鴨生產與貿易情況
（三）羽絨生產與貿易
（四）我國肉鴨生產特點
三、肉鴨生產的優勢和劣勢分析
（一）肉鴨生產的優勢
（二）肉鴨生產的劣勢
四、我國肉鴨標準化生產存在的問題
（一）生產設施簡陋
（二）疫病較多
（三）生產缺乏巨觀調控
（四）肉鴨生產環境質量不佳
（五）生產者的質量意識不強
（六）良種繁育存在問題
（七）鴨肉的消費存在區域性差異
（八）標準化生產技術普及不夠
五、標準化肉鴨生產應具備的基本條件
（一）企業管理人員綜合素質要高
（二）熟悉肉鴨市場需求變化
（三）肉鴨的品種良種化
（四）肉鴨養殖設施化
（五）飼料營養全價化
（六
