材料
A,黃油75克,砂糖10克,鹽3克,B,全蛋液50克,C,低筋麵粉150克,泡打粉3克,D,肉鬆20克,海苔5片剪碎
做法
1.奶油室溫放軟後加糖和鹽打至糖溶解奶油變白。
2.分次加入蛋液,每加一次後攪打均勻。
3.將C料的麵粉和泡打粉事先混合好並過篩後加入黃油中,最後將肉鬆和海苔碎加入麵粉,混合扮成麵團,放冰櫃冷藏30分鐘。
4.烤箱預熱170度,將麵團取出,擀成厚面片,然後切成條狀排入烤盤。
5.烤箱中上層,烤25分鐘。
肉鬆海苔鹹味餅乾是一種美食,主要食材有海苔、肉鬆等。本菜鹹香酥脆。
A,黃油75克,砂糖10克,鹽3克,B,全蛋液50克,C,低筋麵粉150克,泡打粉3克,D,肉鬆20克,海苔5片剪碎
1.奶油室溫放軟後加糖和鹽打至糖溶解奶油變白。
2.分次加入蛋液,每加一次後攪打均勻。
3.將C料的麵粉和泡打粉事先混合好並過篩後加入黃油中,最後將肉鬆和海苔碎加入麵粉,混合扮成麵團,放冰櫃冷藏30分鐘。
4.烤箱預熱170度,將麵團取出,擀成厚面片,然後切成條狀排入烤盤。
5.烤箱中上層,烤25分鐘。
海苔肉鬆餅乾的原料是黃油150g,細砂糖20g,全蛋液 100g,低粉 300g,泡打粉 6g,鹽 6g,海苔 4.5g,肉鬆 60g。鹹鮮味,做法普通。
簡介 原料 做法 說明 做法二3 5 7
食材 製作步驟 小貼士餅乾以小麥粉(可添加糯米粉、澱粉等)為主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,經調粉(或調漿)、成形、烘烤等工藝製成的口感酥鬆或鬆脆的食品。
簡介 歷史 分類 製作方法 相關規定15五、調香技術19第三節調味料22一、鹹味劑22二、鮮味劑23三、甜味劑...休閒食品51一、韌性餅乾51二、酥性餅乾52三、蘇打餅乾53四、維夫餅乾55五、蛋黃餅乾56六、五花餅乾57七、果醬夾心餅乾58八、西凡尼餅乾...
內容簡介 目錄結構手指餅乾 南瓜味餅乾 蔥香味餅乾 海苔餅乾 鹹味小熊餅乾...介紹烘焙必備的原料、工具和基礎知識後,分麵包、餅乾、蛋糕、小西點四部分詳細... 麵包香棒 燕麥麵包 肉鬆麵包卷 火腿麵包卷 毛毛蟲麵包...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄手指餅乾 南瓜味餅乾 蔥香味餅乾 海苔餅乾 鹹味小熊...、餅乾、蛋糕、小西點四部分詳細介紹近80例烘焙糕點的製作過程。讓您一冊在手... 麵包條 麵包香棒 燕麥麵包 肉鬆麵包卷 火腿麵包卷...
零起點學做烘焙糕點 內容簡介 目錄