肉醬烤白菜

材料:

大白菜5片，番茄2顆，茄汁肉醬4大匙，鮮奶油4大匙，起司絲100公克

做法:

1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入白菜片煮軟，取出稍微沖冷水後瀝乾備用。
2.番茄切片備用。
3.取一烤盤用刷子抹上一層鮮奶油後，先鋪上一層作法1的白菜片，再依序鋪上一層蕃茄片、茄汁肉醬、鮮奶油為一層。
4.在重複鋪上作法1的白菜片，總共重複疊四層後，在撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤白菜。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的肉醬烤白菜放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。