肉絲扁豆燜飯

主料:

大米 300g
扁豆200g
裡脊肉200g配料
蔥 適量
糖 5g
鹽 5g
醬油 適量
食用油 適量
澱粉 適量
料酒 適量

做法:

1 裡脊切成粗絲，加入水澱粉上漿。
2 扁豆摘洗乾淨，掰成寸段。
3 把蔥切碎備用。
4 鍋中放入油，爆香蔥碎。
5 下入肉絲煸炒至變色。
6 加入醬油 料酒 糖煸炒均勻。