內容簡介
野鴨是多種野生鴨類的總稱，具有肉質鮮嫩、野味濃厚、瘦肉率高，脂肪低，特別是沒有家鴨那種難聞的腥味等食用特點，且具有適應性強、食性廣、耐粗飼、疾病少、易飼養的養殖優勢。近年來，在我國東部地區已形成了野鴨的繁殖制種基地，隨著野鴨市場經營的不斷擴展以及人們對野鴨的接受，養殖野鴨成為發展多種經營的一條好門路。
本書堅持理論聯繫實際、科學性與實用性相結合的原則，介紹了具有投資少、見效快、經濟效益高的野鴨養殖技術，內容實用，可操作性強，是想通過養殖野鴨致富者的理想參考書。
圖書目錄
第1章 野鴨養殖概述
第1節 生物學特性
第2節 野鴨飼養前景
第2章 養殖場舍及其設備
第1節 場地選擇
第2節 鴨舍建築形式
第3節 飼養設備及用具
第3章 野鴨的飼料
第1節 野鴨的消化系統特點
第2節 野鴨的營養需求與飼料
第3節 昆蟲餌料的培育
第4章 野鴨的人工繁育技術
第1節 種野鴨的引進
第2節 幼雛的引進
第3節 種蛋的引進
第5章 野鴨的飼養管理
第1節 育雛階段的飼養管理
第2節 育成階段的飼養管理
第3節 種野鴨的飼養管理
第6章 疾病防治
第1節 綜合防疫
第2節 常見鴨病的防治
第3節 鴨場發生疫病時的撲滅措施
第7章 野鴨的產品加工
第1節 野鴨的屠宰
第2節 野鴨肉的貯藏與加工
第3節 副產品的綜合利用
附錄 中華人民共和國野生動物保護法
參考文獻
