圖書信息
書 名：特種經濟動物養殖技術
作 者：任國棟
出版社： 化學工業出版社
出版時間： 2009年08月
ISBN: 9787122064523
開本：16開
定價：28元
內容簡介
《特種經濟動物養殖技術》為高職高專“十一五”農林牧漁系列規劃教材分冊之一，是針對21世紀我國農業發展和農業產業結構調整的需要，並參照有關行業技能鑑定規範和國家相關職業資格標準而編寫。《特種經濟動物養殖技術》共分毛皮動物養殖技術、藥用動物養殖技術、特禽養殖技術三部分（附相應的實驗實訓），涉及水貂、狐、貉、家兔、茸鹿、中國林蛙、藥用蛇類、蜜蜂、烏雞、雉雞、鵪鶉、肉鴿、綠頭野鴨、大雁等24種用途廣、經濟效益高的特種經濟動物，內容包括動物的生物學特性、繁殖技術、營養與飼料配製技術、飼養管理技術、產品初加工技術等，是動物養殖技術的重要組成部分。全書簡明易懂，技術具體明確，便於教學。
《特種經濟動物養殖技術》可作為特種經濟動物、畜牧、畜牧獸醫專業的教材，亦可作為農村幹部大專班及農村養殖技術培訓班的教材，還可作為畜牧獸醫教學及特種經濟動物養殖技術人員必備的參考書。
圖書目錄
緒論
一、特種經濟動物養殖的意義
二、特種經濟動物養殖概況
三、我國特種經濟動物養殖業存在的問題及對策
第一篇 毛皮動物養殖技術
第一章 水貂
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 水貂的生物學特性
一、水貂的形態特徵
二、水貂的類型
三、水貂的生活習性
第二節 水貂的繁育技術
一、水貂的繁殖特點
二、水貂發情鑑定技術
三、水貂配種技術
四、水貂的妊娠與產仔
五、水貂的選種選配
第三節 水貂的飼養管理技術
一、飼料種類及其利用
二、水貂飼養時期的劃分
三、水貂營養需要及日糧配合經驗標準
四、水貂日糧擬定
五、水貂的飼養管理
六、水貂籠舍構造及設備
【複習思考題】
【信息欄】
第二章 狐
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 狐的生物學特性
一、狐的形態特徵
二、狐的生活習性
第二節 狐的繁育技術
一、狐的生殖生理
二、狐的發情表現與發情鑑定
三、狐的配種技術
四、狐的選種選配
第三節 狐的飼養管理技術
一、狐的營養需要和推薦飼養標準
二、狐生產時期的劃分
三、仔狐的飼養管理
四、育成狐的飼養管理
五、成年狐的飼養管理
六、狐場的建設與規劃
【複習思考題】
【信息欄】
第三章 貉
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 貉的生物學特性
一、貉的品種及形態特徵
二、貉的生物學特性
第二節 貉的繁育技術
一、貉的繁殖特點
二、貉的配種技術
三、貉的妊娠與產仔
四、貉的選種與選配
第三節 貉的飼養管理技術
一、貉場的建設
二、貉的飼養管理
【複習思考題】
【信息欄】
第四章 麝鼠
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 麝鼠的生物學特性
一、麝鼠的形態特徵
二、麝鼠的生活習性
第二節 麝鼠的繁育技術
一、麝鼠的生殖生理
二、麝鼠的配種技術
三、麝鼠的妊娠和產仔
四、種鼠選擇
第三節 麝鼠的飼養管理技術
一、麝鼠養殖場圈舍建造
二、麝鼠的營養需要與日糧配方
三、麝鼠的飼養管理技術
第四節 麝鼠的取香技術
一、麝鼠的取香
二、麝鼠香的收藏
【複習思考題】
【信息欄】
第五章 家兔
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 家兔的生物學特性
一、家兔的分類
二、家兔的生物學特性
第二節 家兔的品種
一、肉用兔品種
二、皮用兔品種
三、兼用品種
四、毛用兔品種
第三節 家兔的繁育技術
一、家兔的繁殖生理
二、家兔的配種技術
三、家兔的妊娠
四、家兔的分娩和哺乳
五、家兔的選種選配
第四節 家兔的飼養管理技術
一、家兔常用飼料及調製
二、家兔的飼養標準和飼料配方
三、家兔的飼養管理
四、飼養方式和兔舍建築形式
【複習思考題】
【信息欄】
第六章 毛皮初加工和質量鑑定
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 毛皮取皮及初加工
一、取皮時間與取皮方法
二、鮮毛皮的初步加工
第二節 毛皮的質量鑑定
一、毛皮的整理和包裝
二、被毛及皮板的質量指標
三、影響毛皮質量的因素
四、毛皮的質量鑑定
五、收購毛皮的規定及規格標準
【複習思考題】
第二篇 藥用動物養殖技術
第七章 茸鹿
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 茸鹿的生物學特性
一、茸鹿的分類與分布
二、茸鹿的形態特徵
三、茸鹿的生活習性
第二節 茸鹿的繁育技術
一、茸鹿的繁殖
二、茸鹿的選育
第三節 茸鹿的飼養管理技術
一、公鹿的飼養管理
二、母鹿的飼養管理
三、幼鹿的飼養管理
四、場址選擇及圈舍設備
第四節 鹿茸的採收和加工
一、鹿茸的生長與採收
二、鹿茸的加工
【複習思考題】
第八章 中國林蛙
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 林蛙的生物學特性
一、林蛙的分類與分布
二、林蛙的形態特徵
三、林蛙的生物學特性
第二節 林蛙的繁育技術
一、林蛙的繁殖
二、種蛙的挑選
第三節 林蛙的飼養管理技術
一、蝌蚪期的飼養管理
二、變態期幼蛙的飼養管理
三、林蛙越冬期的飼養管理
四、春季林蛙的放養
五、蛙場建設
第四節 林蛙的捕撈與林蛙油的收取
一、林蛙的撈捕
二、林蛙油的收取及分級
【複習思考題】
第九章 藥用蛇類
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 藥用蛇類的生物學特性
一、蛇類的生物學特性
二、人工養殖的主要蛇類品種
第二節 蛇的繁育技術
一、蛇的繁殖
二、蛇的育種
第三節 蛇的飼養管理技術
一、蛇場建造
二、藥用蛇類飼養管理
第四節 蛇產品加工技術
一、蛇毒的採集和初加工
二、金錢白花蛇乾的加工
三、蛇蛻及蛇皮加工
四、蛇膽加工
【複習思考題】
第十章 蛤蚧
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 蛤蚧的生物學特性
一、蛤蚧的形態特徵
二、蛤蚧的生活習性
第二節 蛤蚧的繁殖技術
一、蛤蚧的繁殖特點
二、蛤蚧的配種
三、蛤蚧的孵化
第三節 蛤蚧的飼養管理技術
一、養殖場建造
二、蛤蚧的引種
三、蛤蚧的飼養管理
四、蛤蚧的採收與加工
【複習思考題】
第十一章 蠍子
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 蠍子的生物學特性
一、蠍子的形態特徵
二、蠍子的生活習性
第二節 蠍子的繁育技術
一、蠍子的繁殖
二、蠍子的引種與選種
第三節 蠍子的飼養管理技術
一、蠍子的養殖方式
二、蠍窩建造
三、蠍子的飼養管理
四、蠍子的產品採收與初加工
【複習思考題】
第十二章 蜈蚣
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 蜈蚣的生物學特性
一、蜈蚣的形態特徵
二、蜈蚣的生活習性
第二節 蜈蚣的繁殖技術
一、蜈蚣的繁殖特性
二、蜈蚣的交配
三、蜈蚣的產卵與孵化
第三節 蜈蚣的飼養管理技術
一、蜈蚣的飼養方式
二、蜈蚣的引種與雌雄鑑別
三、蜈蚣的飼養管理
四、蜈蚣的產品採收與初加工
【複習思考題】
第十三章 蜜蜂
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 蜜蜂的生物學特性
一、蜜蜂的形態特徵
二、蜜蜂的生活習性
三、蜜蜂的發育
第二節 蜜蜂品種與蜜粉源植物
一、蜜蜂品種
二、蜜蜂的繁殖
三、蜜粉源植物
第三節 蜜蜂的飼養管理技術
一、場址選擇
二、蜂機具
三、蜂群的飼養管理
四、蜂產品生產
第四節 蜂場病敵害防治技術
一、蜂場的衛生與消毒
二、蜜蜂的病害防治
三、蜜蜂的敵害防治
【複習思考題】
【信息欄】
第三篇 特禽養殖技術
第十四章 烏雞
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 烏雞的生物學特性
一、烏雞的形態特徵
二、烏雞的生物學特性
三、烏雞的品種
第二節 烏雞的繁育技術
一、種烏雞的選擇
二、烏雞的配種
三、烏雞的人工孵化
第三節 烏雞的飼養管理技術
一、烏雞育雛期的飼養管理
二、烏雞育成期的飼養管理
三、烏雞產蛋期的飼養管理
四、肉用仔烏雞的飼養管理
【複習思考題】
第十五章 雉雞
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 雉雞的生物學特性
一、雉雞的分類與分布
二、雉雞的生物學特性與品種
第二節 雉雞的繁育技術
一、雉雞的繁殖特點
二、種雉雞的選擇
三、種雉雞的配種
四、雉雞的人工孵化
第三節 雉雞的飼養管理技術
一、雉雞場的建築與設備
二、雉雞育雛期的飼養管理
三、雉雞育成期的飼養管理
四、種用雉雞的飼養管理
【複習思考題】
第十六章 孔雀
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 孔雀的生物學特性
一、孔雀的品種
二、孔雀的生物學特性
第二節 孔雀的繁育技術
第三節 孔雀的飼養管理技術
一、孔雀育雛期的飼養管理
二、孔雀育成期的飼養管理
三、孔雀成年期的飼養管理
【複習思考題】
第十七章 鵪鶉
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 鵪鶉的生物學特性
一、鵪鶉的分布與生態
二、鵪鶉的形態特徵
三、鵪鶉的生活習性
第二節 鵪鶉的品種與繁育技術
一、鵪鶉的品種
二、鵪鶉的選種與配種
第三節 鵪鶉的飼養管理技術
一、飼養設施
二、飼養階段劃分與營養需要
三、鵪鶉的飼養管理技術
【複習思考題】
第十八章 肉鴿
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 肉鴿的生物學特性
一、肉鴿的形態特徵
二、肉鴿的生物學特性
第二節 肉鴿的繁育技術
一、肉鴿的品種
二、種鴿的選擇
三、肉鴿的繁殖
第三節 肉鴿的飼養管理技術
一、肉鴿的日糧配合
二、肉鴿保健沙的配製與使用
三、肉鴿的飼養管理
四、鴿舍與鴿籠
【複習思考題】
第十九章 火雞
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 火雞的生物學特性
一、火雞的形態特徵
二、火雞的生活習性
第二節 火雞的繁育技術
一、火雞的品種
二、種火雞的選擇
三、火雞的繁殖技術
第三節 火雞的飼養管理技術
一、火雞的營養需要
二、火雞舍的構造與設備
三、火雞的飼養管理
【複習思考題】
第二十章 珍珠雞
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 珍珠雞的生物學特性
一、珍珠雞的形態特徵
二、珍珠雞的生活習性
第二節 珍珠雞的繁育技術
一、珍珠雞的品種
二、種珍珠雞的選擇
三、珍珠雞的繁殖技術
第三節 珍珠雞的飼養管理技術
一、營養需要與飼料配方
二、珍珠雞的飼養管理
【複習思考題】
第二十一章 鷓鴣
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 鷓鴣的生物學特性
一、鷓鴣的分類與分布
二、鷓鴣的形態特性
三、鷓鴣的生活習性
第二節 鷓鴣的繁育技術
一、鷓鴣的繁殖特點
二、種鷓鴣的選擇
三、鷓鴣的人工孵化
第三節 鷓鴣的飼養管理技術
一、營養需要與飼料配方
二、鷓鴣的飼養管理
【複習思考題】
第二十二章 鴕鳥
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 鴕鳥的生物學特性
一、鴕鳥的分類及分布
二、鴕鳥的形態特徵
三、鴕鳥的生物學特性
第二節 鴕鳥的繁育技術
一、鴕鳥的繁殖技術
二、種鴕鳥的選擇
第三節 鴕鳥的飼養管理技術
一、鴕鳥育雛期的飼養管理
二、鴕鳥育成期的飼養管理
三、鴕鳥產蛋期的飼養管理
【複習思考題】
第二十三章 綠頭野鴨
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 野鴨的生物學特性
一、野鴨的形態特徵
二、野鴨的生活習性
第二節 野鴨的繁育技術
一、野鴨的繁殖特點
二、野鴨的雜交利用
第三節 野鴨的飼養管理技術
一、營養需要與飼料
二、飼料場地的選擇與房舍設備
三、雛野鴨的飼養管理
四、野鴨育成前期的飼養管理
五、野鴨育成後期的飼養管理
六、種野鴨的飼養管理
【複習思考題】
第二十四章 大雁
【本章要點】【知識目標】【技能目標】
第一節 大雁的生物學特性
一、大雁的形態特徵
二、大雁的生活習性
第二節 大雁的繁育技術
一、大雁的繁殖特點
二、大雁的孵化
第三節 大雁的飼養管理技術
一、營養需要及推薦飼料配方
二、雛雁的飼養管理
三、育成雁的飼養管理
四、種雁的飼養管理
五、大雁養殖場建設
【複習思考題】
【信息欄】
實訓項目指導
實訓一 毛皮動物日糧的擬定
實訓二 狐的人工授精
實訓三 麝鼠的活體取香
實訓四 兔的品種識別及家兔的管理操作技術
實訓五 毛皮初加工及質量鑑定
實訓六 林蛙油的收取與品質鑑定
實訓七 蛇毒的採收及乾毒的製備
實訓八 蛤蚧乾的採收與加工
實訓九 蠍子的捕收與初加工
實訓十 蜈蚣的捕收與初加工
實訓十一 蜂產品生產
實訓十二 捉、持鴿的方法和鴿的性別鑑定
實訓十三 特禽的孵化
實訓十四 特種經濟動物養殖場參觀
附錄 毛皮動物常用飼料成分表
參考文獻
……
部分書摘
毛皮動物養殖技術第一章 水貂
第二節 水貂的繁育技術
一、水貂的繁殖特點
水貂生殖器官的發育和萎縮隨同一年光周期的變化而變化，發情繁殖呈明顯的季節性，在自然光照的條件下，每年只繁殖一次。一般2月下旬至3月下旬發情配種，妊娠期平均47天左右(水貂妊娠期天數個體間差異懸殊，短者37天，長者81天，多數為40～55天)，4月下旬至5月份產仔，平均每胎產仔4～8隻，產後45～60日齡斷奶分窩，種貂一般利用2～3年，個別優良種貂可利用4～5年。
1.發情周期
水貂是季節性多次發情動物。母貂在配種季節里有2～4個發情周期。每個發情周期通常為6～9天，其中發情持續期(性慾期)1～3天，間情期5～6天。母貂發情時表現為出入頻繁，興奮不安，舔其外陰部，尿液呈綠色，排尿頻繁，有時發出“咕、咕”叫聲，陰唇腫脹外翻，有皺紋。公貂在整個配種季節里始終處於發情狀態，表現急躁，食欲不振，有時發出“咕、咕”叫聲，捕捉時其性情較平時溫順。母貂在發情持續期易交配和受精。在間情期內不接受交配，即使交配也不能誘發排卵。
2．排卵
水貂是誘導排卵的動物，需要通過交配或類似的刺激才能排卵。一般在交配後36～48h排卵。但在排卵後卵巢中的黃體處於休眠狀態，因此，新的濾泡還可重新發育和成熟，直至出現第二次發情。交配排卵後在新濾泡發育的5～6天中，母貂拒絕交配，此期無論是交配刺激或其他性刺激都不能引起排卵，稱排卵不應期。當卵巢內又有一批濾泡接近成熟，並分泌雌激素時，無論前一個發情周期排出的卵是否受精，仍繼續有發情行為，並在交配的刺激下再次排卵。
……
