肉片燒豆腐

2、油菜、胡蘿蔔洗淨，均切成片。 4、再放入胡蘿蔔片、油菜片、蔥花、薑末、蒜片略炒。 豬肉、豆腐、油菜、胡蘿蔔、植物油、蔥花、薑末、蒜片、醬油、花椒水、白糖、肉湯、味素

　製作步驟

1、豬肉洗淨切成片;豆腐洗淨，切成薄片，放入沸水中焯燙，撈出;
2、油菜、胡蘿蔔洗淨，均切成片。
3、鍋中加入植物油燒熱，放入肉片炒至變色。
4、再放入胡蘿蔔片、油菜片、蔥花、薑末、蒜片略炒。
5、然後加入醬油、花椒水、白糖、肉湯、味素和豆腐片燒至入味，用水澱粉勾芡，出鍋裝盤即可。

　製作材料

豬肉、豆腐、油菜、胡蘿蔔、植物油、蔥花、薑末、蒜片、醬油、花椒水、白糖、肉湯、味素