肉燒雙豆

肉燒雙豆，材料是帶皮豬肉一斤，土豆一個，毛豆適量。做法是炒鍋倒油，放入2勺白糖小火炒糖色，變深色後加入豬肉煸炒。多炒一時上色後，加入蔥姜，大料，香葉，陳皮繼續。烹入白酒炒香，再加入清水，老抽，生抽中小火燉煮半個小時。然後加入土豆塊繼續燉煮15分鐘。最後再加入毛豆繼續5分鐘，加鹽，雞精調味即好。

材料：
帶皮豬肉 一斤
土豆 一個
毛豆 適量
調料：
鹽，糖，老抽，生抽，白酒，蔥姜，大料，香葉，陳皮。
做法：
1、炒鍋倒油，放入2勺白糖小火炒糖色，變深色後加入豬肉煸炒。
2、多炒一時上色後，加入蔥姜，大料，香葉，陳皮繼續。
3、烹入白酒炒香，再加入清水，老抽，生抽中小火燉煮半個小時。
4、然後加入土豆塊繼續燉煮15分鐘。
5、最後再加入毛豆繼續5分鐘，加鹽，雞精調味即好。