肉末香菇酸豇豆

小辣椒、花椒、蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉。 2、準備好肉末、小辣椒切圈、花椒和蔥姜蒜切末。 6、加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉，撒香蔥末出鍋。

原料：
酸豇豆、豬肉餡、香菇。
調料：
小辣椒、花椒、蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉。
做法：
1、酸豆角也要洗淨稍微泡泡要不太鹹了，然後切碎。
2、準備好肉末、小辣椒切圈、花椒和蔥姜蒜切末。
3、鍋中倒入少許油，油熱後先煸炒辣椒、花椒，然後炒香蔥姜蒜，再下肉末炒，來點料酒烹出香味。
4、肉末炒熟後，將酸豇豆下鍋翻炒兩分鐘。
5、酸豆角發乾，加入香菇繼續煸炒然後加一點水蓋蓋改小火炒熟。
6、加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉，撒香蔥末出鍋。