肉末雞蛋蒸豆腐

肉末雞蛋蒸豆腐是一道由土雞蛋、嫩豆腐、豬肉、薑末、料酒、澱粉和精鹽製成。口味宜鹹，製作簡單。是一道非常具有觀賞性和可口性的菜。

食材明細

土雞蛋 適量嫩豆腐 適量豬肉 適量

薑末 適量料酒 適量澱粉 適量精鹽 適量這是一道快手小菜，喜不喜歡就看你的口味了！

做法

1

準備所需材料

2

肉切末，碗裡放入料酒、精鹽、薑末、澱粉各少許，攪拌均勻放一旁待用

3

豆腐切一厘米左右厚，用牙籤在上面戳洞洞，以便入味

4

用勺子在豆腐中間挖出一個小洞

5

周圍擺上肉末

6

中間打入雞蛋（也可以用鵪鶉蛋）

7

灑上些精鹽，入鍋蒸上15分鐘

8

開蓋，在雞蛋上面淋上些食用油，再燒1分鐘

肉末雞蛋蒸豆腐

肉末雞蛋蒸豆腐