肉丁炒扁豆

食材明細

扁豆
蔥
姜
肉
鹽
味素

製作步驟

1.將扁豆摘洗乾淨。
2.鍋內燒水將扁豆略焯一下，撈出備用。
3.將肥瘦相間的肉切成方丁。
4.蔥切蔥花，姜切細絲。
5.底鍋熱油，爆香八角。
6.放入肉丁煸炒一會，再放蔥花和薑絲，煸炒出其香味。
7.放入扁豆翻炒，炒的差不多時再加味素、鹽調味。