歷史
聖埃美隆是著名的世界文化遺產，是波爾多旅遊必去的地方，狹窄的街道上布滿了迷人的羅馬教堂。大約公元2世紀，羅馬人開始在這裡種植葡萄。4世紀時，著名的拉丁詩人Ausonius對該產區豐富飽滿的葡萄酒讚譽有加。聖埃美隆的葡萄酒發展還離不開一個叫Emilion的和尚，聖埃美隆（Saint-Emilion）鎮就是以他的名字命名的。Emilion和尚於8世紀來到聖埃美隆（Saint-Emilion），隱居於修道院，帶領修道院其他僧侶開始在當地生產葡萄酒並進行貿易。
聖埃美隆還有著不同於梅多克（Medoc）的分級制度，於1858年正式建立了自己的分級制度，有一級特等酒莊（Premier Grand Cru Classes）和特等酒莊（Grand Cru Classes）兩個級別。其中，等級高的一級特等酒莊又細分為A和B級。Chateau Ausone和Chateau Cheval-Blanc為A級，屬最高的等級。這兩個酒莊是波爾多八大名莊的其中兩個，與傳統的Medoc五大名莊並駕齊驅。值得注意的是，2012年 9月6日，新的聖埃美隆酒莊分級出爐，這是自1969年第二次酒莊分級以來升級酒莊數量最多的一次分級，有18家酒莊升為一級特等酒莊，64家升級為列級莊，總數為82家。最大的變化要屬一級特等酒莊A級，這次新加入了兩大莊園——Chateau Pavie和Chateau Angelus。
酒莊紅酒
白馬莊園
CH. cheval blanc
白馬莊園2002
聖達美隆的驕傲
（2002）
級別：聖達美隆列級名莊第1級（A組）
產區：聖達美隆St. Emilion
波爾多八大名莊之一，白馬莊酒莊名傳說是因有一間別致的客棧，國王亨利常騎白色的愛駒
路過此地休息而得來的，莊園長期穩坐聖達美隆品頂級酒莊之列，也是該區內由同一家族擁有時間最長的酒莊，現為奢侈品集團LVMH集團所擁有，由天才釀酒師Pierre Lurton主理，白馬酒無論年輕還是陳年作品都是傑出佳釀。
白馬莊園副牌（又稱：小白馬）
Le Petit Cheva
白馬莊園副牌
（2007）
級別：白馬莊副牌
產區：聖達美隆St. Emilion
白馬莊在聖達美隆區列級酒莊中排名第一，莊園從1988年開始生產副牌酒，小白馬是名莊園一級副牌，酒質相當出色，剛柔有道，和美平衡，年產量平均只有一千多箱，因此十分珍貴。
奧松莊園(歐頌莊園)
CH. Ausone
明日的頂級貴价明星
（2004）
奧松莊園
級別：聖達美隆列級名莊第一級（A組）
產區：聖達美隆St. Emilion
波爾多八大名莊之一，相傳古羅馬時期，著名詩人奧松是皇帝老師，受封擁有該莊園，奧松莊名稱也因此而來，但實質上1781年奧松才正式使用Chateau Ausone，莊園從19世紀開始品質突飛猛進，成為引人注目的明星莊園，在八大酒莊中產最少量，十分珍稀，可與而不可求。
奧松副牌
Chapelle D' Ausone
（2006）
級別：奧松莊園副牌
產區：聖達美隆 St. Emilion
奧松正牌
奧松莊園生產復牌已久，奧松副牌酒自1999年以來都能得到酒評家羅撥派克九十分以上的分，很優秀的副牌酒，酒質上成甚至超過部分列級酒莊，產量比正酒更少，只有數千瓶，是波爾多地區最貴的副牌酒。
金鐘莊
CH. Angelus
聖達美隆地區的超級明星酒莊
（2006,2007）
級別：聖達美隆列級名莊第一級（B組）
產區：聖達美隆 St. Emilion
酒莊因能聽到三個教堂的祈禱鐘聲而得名，金鐘莊致力於釀出更豐厚的酒體，自然平衡，獨具魅力的葡萄酒，層次結構豐富，重的酒體，悠長的尾韻，具有挑戰波爾多八大莊的實力。
金鐘莊
拉洛菲莊園（懺悔亭，宮菲雄莊）
CH. La Confession
（2007）
級別：聖達美隆列級酒莊
產區：聖達美隆 St. Emilion
莊園面積很小，石灰岩粘土質和矽岩粘土質相混合的土壤質地，酒莊釀造出質地非凡的美酒，莊園實施和名莊一樣的管理措施，不懈的努力，每年都獲得羅伯特.帕克90分以上的成績，酒質非凡。
拉洛菲莊園
拉菲克城堡
CH. La Croix Figeac
（2006）
級別：聖達美隆法定產區AOC
產區：聖達美隆St. Emilion
此款美酒呈現深李子色，入口柔順，豐富的果味中蘊含了泥土和黑櫻桃的芳香，體中度飽滿，口感集中，適合陳年。
卓龍夢特堡
CH. Troplong Mondot
（2007）
級別：聖達美隆列級名莊第1級(B組)
產區：聖達美隆 St. Emilion
城堡建利於1745年，土壤由柔軟的黏土和石灰岩石構成，加上底層地下水滋潤，賦予了卓龍夢特堡葡萄園新活力，使它成為酒中極品，06年的評級被提升為一級莊，酒液呈深至近乎不透明的紫色，酒香非常精緻。
卓龍夢特堡
大炮嘉芙麗莊園
Chateau Canon La Gaffeliere
性感的黑櫻桃
（2006）
級別：聖達美隆列級莊1級（B組）
產區：聖達美隆 St. Emilion
十九世紀聖達美隆的一顆閃耀明星，土質以石灰岩和粘土為主，莊園一直以來採用種植動力學方式種植，完全不採用農藥噴灑，還根據月相、太陽等天文要素來決定採摘時機，全人手採摘，100%新橡木桶，酒體豐厚。酒莊莊主Neipper家族品酒家譽為“波爾多地區近年來最具影響力的兩大家族之一。”
大炮嘉芙麗莊園2007
十字堡德拉布里
CH. Croix De Labrie
（2006）
級別：聖達美隆列級酒莊
產區：聖達美隆 St. Emilion
迷你型莊園，莊園初建是僅有0.5公頃，現有2.3頃左右，莊園的葡萄樹平年均齡達40年，
羅伯特·帕克給予該酒很高的評價，評分基本都在90分以上，因產量少十分珍貴。
十字堡德拉布里
拉夢多
Ch. La Mondotte
聖達美隆的里鵬
（2007）
級別：聖達美隆列級名莊
產區：聖達美隆 St. Emilion
莊園為釀酒望族Neipperg家族所有，是聖達美隆地區最炫目的明星酒莊，也是波爾多最昂貴的葡萄酒之一，價格遠超聖達美隆兩大酒莊白馬莊和歐頌莊，莊園面積雖小，確如鑽石般精雕細琢，是一款非常豪華的葡萄酒，酒體豐富，色澤濃郁，結構性強。同時還帶有一種不可思議的果味，不斷地挑逗你的味覺。
拉夢多2007
美景夢多
CH. Bellevue Mondotte
（2007）
級別：聖達美隆特級酒莊
產區：聖達美隆 St. Emilion
美景多夢是一個小型的只占2公頃袖珍型莊園，帕維麥奎恩石灰岩高原，平均年齡45歲，
使莊園生產的葡萄猶如璀璨的寶石，年產量僅4000箱，酒色如紫色寶石，醇香緊緻，使
之成為一個比較少見和昂貴的葡萄酒。
美景夢多2007
洛奇飛卓莊園（美景飛爵莊，飛雅克美景崖 ）
Ch. Rocher Bellevue Figeac
（2005）
級別：聖達美隆特級莊
產區：聖達美隆 St. Emilion
洛奇飛卓莊園與列級名莊飛卓同用一個葡萄園，約占地7公頃，聖達美隆地區冒起的新星，羅伯特·帕克甚至給出了90分的高分，華麗圓潤，富有魅力。
