大梅諾酒莊

大梅諾酒莊(chateau grand mayne)位於波爾多右岸聖埃美隆(Saint-Emilion)產區西部,大約建於15世紀末,當時酒莊的主人為拉芙(Laveau)家族,他們居住於此並將酒莊命名為大梅諾酒莊(Chateau Grand Mayne)。拉芙家族在接下來的很長一段時間裡都控制著大梅諾酒莊。到19世紀時,該酒莊的總面積一度達到250公頃,成為當時聖埃美隆產區面積最大的酒莊之一。

酒莊資料

中文名:大梅諾酒莊
英文名:ChateauGrandMayne
所在產區:聖埃美隆
酒莊擁有者:Nony家族
酒莊等級:聖埃美隆列級酒莊
年產量:50,000瓶
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:品麗珠,赤霞珠
平均葡萄樹樹齡:30年
土壤類型:黏土、石灰岩、沙土
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:17公頃

歷史追溯

大梅諾酒莊(chateaugrandmayne)位於波爾多右岸聖埃美隆(Saint-Emilion)產區西部,大約建於15世紀末,當時酒莊的主人為拉芙(Laveau)家族,他們居住於此並將酒莊命名為大梅諾酒莊(ChateauGrandMayne)。拉芙家族在接下來的很長一段時間裡都控制著大梅諾酒莊。到19世紀時,該酒莊的總面積一度達到250公頃,成為當時聖埃美隆產區面積最大的酒莊之一。
19世紀末,大梅諾酒莊因為債務問題被迫分割成幾份出售,最後只剩下最核心的21公頃葡萄園,這塊葡萄園也就是現在的大梅諾酒莊。這塊僅剩的葡萄園後來又被多次轉手,首先是普嘉德(Puchaud)家族,然後是密西比(Massip)家族、杜博羅卡(Termes-Dubroca)家族,再接著是貝羅利(Briloin)。最後在1922年該酒莊被貝爾布多(Chavaroche)家族收購。但是直到1934年,該家族的讓•諾尼(JeanNony)才開始走進大梅諾酒莊。貝爾布多家族收購該酒莊時剛好是全球經濟的低迷時期,因而收購價格非常優惠。該家族結束了大梅諾酒莊此前長達半個多世紀的荒廢場面,莊主讓•諾尼決心將大梅諾酒莊提升至更高水平。經過該家族的不懈努力,大梅諾酒莊終於在1958年的聖埃美隆分級中被順利評為50多個列級莊之一。1977年,讓•諾尼的兒子讓•皮埃爾(Jean-Pierre)繼承了該酒莊。2001年讓•皮埃爾去世之後,他的兩個兒子讓•安托(JeanAntoine)和讓•戴蒙(JeanDamien)協助其母親經營該酒莊,目前酒莊仍然為貝爾布多家族所擁有。

葡萄園種植

目前大梅諾酒莊總共擁有19公頃的葡萄園,相對19世紀少了許多,但是酒莊的釀酒理念卻更為精細,且一直致力於釀造高品質葡萄酒。酒莊葡萄園以黏土和石灰石土質為主,葡萄種植比例為76%的梅洛(Merlot)、13%的品麗珠(cabernetfranc)和11%的赤霞珠(CabernetSauvignon),這在波爾多右岸是非常典型的種植比例,種植密度為每公頃5,500株葡萄樹。

釀造工藝

在釀酒方面,葡萄經手工採摘之後放入不鏽鋼大桶中發酵,並在法國橡木桶中陳釀24個月,新橡木桶的使用比例為80%到100%。最後經雞蛋澄清放入橡木桶中陳釀。酒莊現時的年產量約10,000箱。大梅諾酒莊是當今波爾多右岸葡萄酒中另一個絕佳的選擇,羅伯特•帕克(RobertParker)對該酒莊某些推薦年份的葡萄酒評分甚至達到了93以上。2012年9月最新的聖埃美隆分級中,大梅諾酒莊仍然保持了列級酒莊的地位。

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