耙耙菜

耙耙菜

耙耙菜是以豇豆、茄子、土豆為主材的菜餚名。是一款四川小吃。

原料

豇豆、茄子、土豆、薑片

做法

1.湯鍋裡面放冷水,加幾片薑片…
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2.水開後,倒入土豆,豇豆…因為沒有油,所以加了兩勺豬油,這樣味道要好些
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3.土豆煮耙後,倒入茄子…大火煮開後,轉為小火
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4.茄子耙後,起鍋…配上蘸水,那是一絕啊…相當的下飯噢
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